Qualsiasi amante sa che un uomo ha bisogno di essere nutrito con carne, lascialo sentire come un predatore e un cacciatore. Sì, e ricorda il nastro delle mitragliatrici delle costole, che è anche molto simile a ogni uomo. Per una cena in famiglia, puoi cucinare le costolette di maiale nel forno, la cui ricetta è molto semplice. La cosa principale è sceglierli correttamente: dovresti comprare quelli con più carne, ma meno grassi, quindi le costole si rivelano succose, gustose e la tua cena sarà un successo.
Come cucinare le costolette di maiale nel forno?
Se c'è un film all'interno delle costole, tagliarlo in diversi punti in modo che durante la cottura non si unisca e la carne non lasci uscire il succo. Le costolette di maiale al forno in forno saranno molto più gustose se vengono strofinate con sale e spezie in anticipo in modo che possano essere ammollate o marinate un paio d'ore prima della cottura. La marinata rimanente innaffia le costole durante la cottura, aggiungendo in tal modo la succosità alla carne. Si possono cuocere le costolette di maiale, precedentemente divise in pezzi porzionati - una o due costole o interamente. Puoi persino fare una "corona" di costolette - il piatto risulta molto elegante e apparirà benissimo sulla tavola festiva. Per fare questo, è necessario legare la "fisarmonica" dalle costole, dando l'aspetto di una corona, e riempire il centro con carne macinata: pomodori, patate, formaggio, tutto per il vostro gusto, colore e fantasia.
Preparazione delle costolette di maiale al forno
Cuocere le costolette nel forno è molto facile e rovinarle è estremamente difficile, quindi sentitevi liberi di usare la ricetta, anche se state appena iniziando a imparare l'arte culinaria. Puoi coprire la teglia con le costine con un foglio e dopo circa un'ora togliere e lasciare che le costole raggiungano la crosta tostata.
ingredienti:
- costole di maiale - 350 g;
- miele - 30 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi - 1 mazzo;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Preriscaldare il forno a 160 gradi. Costine di maiale sciacquare accuratamente, asciugare, sale, cospargere di spezie. A proposito, il condimento per il maiale è pronto per l'acquisto. Invia le costole al forno per circa un'ora. Preparare la salsa dal miele e aglio spremuto. Dopo un'ora, togliere il piatto, versare la salsa e rimetterla in forno fino al momento di prepararla. Quando serve sul tavolo, decorare con verdure.
Se il forno ha una funzione "grill", quindi provare a usarlo e cuocere le costine di maiale "grill" nel forno. Marinare le costolette in anticipo o mandare immediatamente carne alla griglia - dipende dal vostro desiderio.Potete servire il piatto pronto con birra o vino rosso, che sono perfettamente combinati con carne di maiale. A proposito, le costolette di maiale nel forno "grill" non sono peggiori di quelle cotte in un barbecue o sul fuoco, su una griglia.
Costine di maiale in aerogrill - ricetta
La preparazione delle costole di maiale in una coclea quasi non differisce dalla cottura in forno. La seguente ricetta: semplice e casual, puoi facilmente usarla ogni giorno.
ingredienti:
- costole di maiale - 600 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- miele - 30 g;
- olio d'oliva - 30 g;
- salsa di soia - 80 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- vino bianco - 250 g;
- succo di limone - a piacere;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Tritare finemente le cipolle, tritare l'aglio, mescolare il tutto con miele, burro, salsa di soia e spezie e marinare le cotiche precedentemente lavate. Metti in frigo per circa 2 ore. Puoi marinare le costole alla vigilia, poi il giorno dopo dovrai spedirle immediatamente ad aerogril.
In aerogril mettere le costole della griglia, un po 'più di sale e impostare il timer per 50 minuti con una temperatura di 200 gradi. Periodicamente puoi innaffiare le costole con la marinata - poi si riveleranno più succose.