Per sei o sette mesi, la maggior parte dei bambini è già pronta per fare conoscenza con il cibo per adulti. Naturalmente, gli alimenti complementari vengono selezionati attentamente e il trattamento termico viene eseguito di conseguenza. Quando la mollica ha già familiarità con purea di verdure , frutta e carne, molte madri sono perplesse dalla domanda su quando sarà possibile dare al bambino un fegato. Il valore nutrizionale di questo sottoprodotto è innegabile. Il principale vantaggio del fegato è la sua capacità di rafforzare l'immunità, poiché il suo consumo regolare di cibo aiuta ad aumentare il livello di emoglobina nel sangue. E questo, a sua volta, aiuta il corpo a combattere contro infezioni e virus.
Limiti di età
Non esiste un'opinione comune sull'età in cui un fegato può essere somministrato ai bambini. Alcuni pediatri ritengono che all'età di sei mesi questo prodotto sarà completamente assorbito dall'organismo del bambino. Altri credono che sia necessario attendere fino a quando il tratto gastrointestinale del bambino diventa più forte, si abitua al cibo per adulti e raccomanda di entrare nel fegato non prima di otto mesi. C'è anche un gruppo di medici che sono sicuri che il fegato sia un prodotto, il danno potenziale derivante dall'usarlo supera i benefici. La loro opinione si basa sul fatto che questo organo nel corpo svolge la funzione di un filtro, e la madre che ha comprato il fegato non può sapere cosa stava alimentando l'animale.
Regole di cottura
Se non si ha la domanda se a un bambino di un anno può essere somministrato un fegato di manzo, di pollo o di coniglio e si è già presa una decisione, è necessario conoscere una serie di regole che riguardano la preparazione di questo prodotto. Innanzitutto, l'opzione più accettabile è il fegato di vitello (o di manzo). È morbido e ipoallergenico, a differenza del pollo. In secondo luogo, prima del consumo, il prodotto deve essere bollito e poi più volte passare attraverso un setaccio (è possibile utilizzare un tritacarne). Non tutti i bambini amano il gusto specifico di questo prodotto, quindi si consiglia di aggiungere il fegato nel porridge o nella purea di verdure. Se non hai tempo per preparare il fegato, puoi usare il purè di patate in scatola pronto all'uso.