Quindi voglio cucinare tutto per Pasqua da solo: devo dipingere uova e cucinare torte e fare Pasqua! E consideriamo oggi con te come creare una corona di Pasqua. Non solo diventerà uno dei simboli di questa fantastica vacanza, ma piacerà a te e ai tuoi ospiti con la sua unicità e bellezza.
Ricetta per la corona di Pasqua
ingredienti:
- latte - 250 ml;
- lievito secco - 7 g;
- farina - 500 g;
- uovo - 3 pezzi;
- burro - 100 g;
- zucchero - 200 g;
- noci - 100 g;
- sale - un pizzico;
- frutta candita - 100 g;
- uvetta - 100 g.
preparazione
Come fare una ghirlanda di Pasqua con le tue stesse mani? Il latte scalda un po 'e si scioglie in esso lievito secco. Quindi versare metà della farina, mescolare, coprire con un asciugamano e metterlo per 30 minuti in un luogo caldo. Il nostro opara dovrebbe aumentare di circa il doppio. E stiamo separando le proteine dai tuorli a quest'ora. I tuorli vengono strofinati con zucchero, i bianchi vengono sbattuti con sale fino a formare una schiuma rigogliosa. Nello spiedo che si avvicina, infondere lentamente i tuorli e mescolare. Quindi mettiamo il burro fuso. Quindi aggiungere le proteine e mescolare nuovamente accuratamente. Alla fine, versare gradualmente la farina rimanente e impastare la pasta. Coprilo con un asciugamano e di nuovo messo in un luogo caldo per circa un'ora.
Quando l'impasto sale, lo mescoliamo di nuovo e lo lasciamo risorgere. Questa volta tritiamo frutta secca e candita. L'impasto è diviso in 3 parti, arrotolandole ciascuna in una striscia da 10 a 50 cm. Su una parte superiore le spalmiamo le noci e le avvolgeremo in un rotolo, strappandole bene i bordi. Facciamo lo stesso tubo con uvetta e frutta candita. Dai rotoli risultanti intrecciamo il codino e formiamo una ghirlanda.
Lo stendiamo su una teglia unta, mettiamo uno stampo refrattario nel mezzo e facciamo piccole rientranze per le uova nella parte superiore della corona. Cuocere per 40 minuti a 180 ° C. Questo è tutto. Una decorazione meravigliosa e insolita del tavolo festivo è pronta.