La confettura di albicocche con la gelatina è molto gustosa e incredibilmente aromatica. In consistenza, assomiglia ad una gelatina omogenea di colore arancione brillante e anche in inverno una tale sorpresa ti ricorderà una calda estate solare.
Ricetta per marmellata di albicocche con gelatina
ingredienti:
- zucchero - 2 kg;
- Albicocche mature - 2 kg;
- gelatina istantanea - 80 g.
preparazione
Per la preparazione della marmellata di albicocche, il frutto viene accuratamente risciacquato, pulito dai semi e macinato attraverso un tritacarne. Il risultante purè di patate viene posto in un catino e ricoperto di zucchero e gelatina istantanea. Mescolare bene e lasciare il mosto per circa 8 ore a temperatura ambiente. Dopo questo, mettere il recipiente di frutta a fuoco lento, portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente. Pronto a mettere la marmellata calda in barattoli sterilizzati , arrotolarsi e lasciarlo raffreddare completamente. Teniamo una sorpresa in frigorifero o in qualsiasi altro luogo fresco.
Confettura di albicocche per l'inverno con gelatina
ingredienti:
- albicocche - 2 kg;
- succo di limone - 0,25 c;
- acqua filtrata - 0,5 articoli;
- zucchero - 4 articoli;
- gelatina secca - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Lavare la frutta, estrarre delicatamente le ossa e tagliarle a fettine. Le banche vengono lavate, sterilizzate e lasciate raffreddare. Ora mescola zucchero con acqua, aggiungi succo di limone e gelatina. Versare la miscela risultante di massa di frutta, versarla in una casseruola e portare a ebollizione. La marmellata calda viene versata in barattoli, coperta con coperchi, raffreddata e conservata per la conservazione in cantina.
La ricetta per la marmellata di albicocche nel multivariato
ingredienti:
- albicocche mature - 500 g;
- zucchero - 500 g;
- gelatina - 5 g;
- succo di limone - 1 cucchiaino.
preparazione
Le albicocche vengono lavate accuratamente, le dividiamo a metà, estraiamo le pietre e distribuiamo i frutti nella ciotola del multivark. Ci addormentiamo con zucchero, gelatina secca, mescoliamo e copriamo il dispositivo con un coperchio. Impostiamo il programma "Baking" e segniamo esattamente 50 minuti. Mescolare periodicamente la delicatezza, e 10 minuti prima della fine del regime, aggiungere un cucchiaio di succo di limone fresco e mescolare accuratamente. Dopo il segnale acustico, trasferire la marmellata di albicocche calda in vasetti puliti e sterilizzarli nel forno per circa un'ora. I coperchi vengono bolliti in un mestolo e poi asciugati su una griglia. Chiudi i barattoli strettamente e capovolgi il fondo, lasciandoli così fino al completo raffreddamento.