Le zucchine stufate con patate sono un piatto sostanzioso e gustoso, che tutti potranno gustare senza eccezioni e diversificare il tuo tavolo giornaliero.
Ricetta per patate in umido con zucchine
ingredienti:
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- dolce peperone bulgaro - 1 pezzo;
- zucchine - 400 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pomodori - 3 pezzi;
- panna acida - 150 ml;
- olio vegetale;
- spezie - a piacere.
preparazione
Le cipolle vengono triturati a cubetti, messi in una casseruola con olio vegetale e friggere fino a renderli trasparenti. Le carote si sfregavano su una grattugia grande, tagliate a cubetti a cubetti e distribuite le verdure alle cipolle. Zucchine e patate vengono pulite, tagliate la buccia e schiacciate a cubetti. Spargili sul resto delle verdure, friggi, mescolando, per 10 minuti.
Aggiungere i pomodori alla casseruola, dopo aver rimosso la pelle e l'aglio tritato finemente, sale e pepe a piacere. Fate soffriggere per un paio di minuti, versate la panna acida, diluite in 50 ml di acqua tiepida, coprite con un coperchio e fate sobbollire a fuoco lento per 15 minuti, quindi disponiamo le zucchine in umido sui piatti e cospargete con le erbe.
Ricetta per zucchine stufate con patate
ingredienti:
- zucchine - 1 kg;
- patate - 500 g;
- carote - 200 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- succo di pomodoro - 100 ml;
- olio vegetale - 100 ml;
- sale - a piacere;
- verdi di aneto - se lo si desidera.
preparazione
La zucca viene lavata e tagliata a cubetti. Patate e cipolle vengono pulite e paglie triturate. Le carote vengono pulite e strofinate su una grattugia grande. Quindi, in una casseruola profonda, versare l'olio vegetale, metterlo sul fuoco, versare le cipolle e friggere un po '. Quindi aggiungere le carote, il peperone bulgaro tagliato a dadini e il succo di pomodoro .
Poi tutti gli strati salanti e versanti di patate e zucchine. Tutto lo spezzatino per 40 minuti su un piccolo fuoco. Quindi aggiungere i verdi precedentemente tritati di aneto, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Le zucchine stufate pronte vengono poste su un piatto e servite sul tavolo.
Zucchine in umido con patate in un multivariato
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- Cipolla - 200 g;
- patate - 300 g;
- pomodoro rosso - 250 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- spezie - a piacere;
- verdure fresche - da gustare.
preparazione
Multivarku incluso nella rete. In fondo alla ciotola versiamo olio e adagiamo le zucchine tritate, cospargendole di spezie. Dall'alto impiliamo le patate a dadini, il pepe bulgaro e uno strato di cipolle. Coprire tutte le verdure con le fette di pomodoro. Quindi cospargere di sale, aggiungere zenzero, curry, coriandolo e basilico a piacere. Impostiamo la modalità "Quenching" e cuociamo per circa un'ora. Bene, tutto qui, le patate brasate nel multivarquet sono pronte! Successivamente, tutto è mescolato e disposto sui piatti.