Oggi vi diremo come preparare correttamente la cagliata deliziosa, usando a questo scopo una padella tradizionale o un forno o un multi-bar. In ogni caso, sarà fragrante, appetitoso e follemente delizioso. La cosa principale è solo aderire ad alcune sottigliezze e raccomandazioni descritte nelle ricette di seguito.
Come cucinare una deliziosa cagliata di ricotta in una padella?
ingredienti:
- ricotta morbida, ma secca - 420 g;
- groppa di semolino - 110 g;
- farina di frumento - 130 g;
- uova di pollo scelta - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 110 g;
- Vaniglia - a piacere;
- salgemma - 1 piccolo pizzico;
- Girasole raffinato o olio d'oliva per friggere - 65 ml.
preparazione
Inizialmente, prepariamo il componente chiave di questo piatto: la ricotta. Se la sua struttura è granulare, è meglio pulire il prodotto attraverso un colino o forarlo con un frullatore fino a renderlo uniforme. Cagliata abbastanza morbida da mescolare con una forchetta insieme a uova di pollo selezionate, sale, zucchero e vaniglia, quindi aggiungere la semola e impastare per distribuire uniformemente i componenti della pasta di ricotta l'uno con l'altro. Ora idratare i palmi in una forma rotonda, paniruem in farina di grano tenero e poi mettere in una padella ben riscaldata, che deve essere versato un po 'di raffinato girasole o olio d'oliva.
Dopo che i prodotti hanno acquisito un rossore appetitoso da ciascun barile, metterli su un piatto e servire, aggiungendo panna acida o un altro additivo ai vostri gusti.
Come cucinare una deliziosa ricotta con ricotta - una ricetta al forno
ingredienti:
- ricotta - 380 g;
- farina setacciata - 125 g;
- Scelta del pollo dell'uovo - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 55 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- Vaniglia - a piacere;
- salgemma - 1 piccolo pizzico;
- Burro - 15 g.
preparazione
Per la preparazione della ricotta al forno, occorre prestare particolare attenzione alla scelta della ricotta. Non dovrebbe essere eccessivamente morbido e bagnato. È meglio prendere un prodotto leggermente asciutto, in modo che durante la cottura non emetta molta umidità e gli sciroppi mantengano la forma. Distribuire la ricotta in una ciotola, aggiungere l'uovo, versare la sabbia di zucchero, un pizzico di salgemma e vaniglia e introdurre anche un lievito e una farina setacciata. Impastiamo con cura l'impasto di ricotta e, se risulta eccessivamente liquido, aggiungiamo un po 'di farina. Ora, con le mani inumidite, disegna una cagliata rotonda e mettile su una teglia oleata, che può essere pre-coperta con carta da forno o lamina. Ma l'opzione più ideale per cuocere la cagliata nel forno sarà un tappeto in silicone, il cui uso ridurrà completamente il rischio di attaccare i prodotti alla base e consentirà di ottenere prodotti uniformemente rubicondi.
Le torte sono cotte nel forno tradizionalmente ad una temperatura di 180 gradi. A seconda delle funzionalità del dispositivo, questa operazione potrebbe richiedere da venti a quaranta minuti. Nel processo di cottura, una volta che è necessario girare il trattamento in un altro barile.
Come cucinare un formaggio in un multivark?
ingredienti:
- ricotta morbida - 520 g;
- groppa di semola - 70 g;
- Uova selezionate - 4 pezzi;
- zucchero semolato - 110 g;
- Vaniglia - a piacere;
- Burro - 110 g;
- succo di limone - 35 ml;
- zucchero in polvere o polvere di cacao per decorazione - 25 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Oltre alla ricotta, puoi cuocere una grande ricotta, che viene poi tagliata in porzioni. Proponiamo di utilizzare il multivariato per questo scopo.
Per realizzare l'idea, introduciamo nel burro morbido burro, mescolato con zucchero, un pizzico di sale, vaniglia e succo di limone. Dopodiché, guidando contemporaneamente, guidare alternativamente le uova, aggiungere la groppa di semola e fiocchi di latte e processare la massa fino a ottenere una cagliata omogenea.
Ora spostiamo la pasta di ricotta nella capacità oleata del multi-dispositivo e impostiamo la modalità "Cottura". Dopo quarantacinque minuti, apri il coperchio del dispositivo e lascia che il trattamento si raffreddi completamente. Ora spostiamo il prodotto in un piatto, lo strofiniamo con lo zucchero in polvere o il cacao in polvere e possiamo provare, tagliando in porzioni.