Composta di basilico

Molte casalinghe, quando conservano una varietà di bevande, aggiungono menta o melissa per dare un gusto speciale. Suggeriamo di reintegrare la scorta di grezzi per l'inverno con una composta speziata di basilico, e come prepararla sarà descritta in dettaglio più avanti.

Composta di basilico e limone - una ricetta per l'inverno

ingredienti:

preparazione

Da due varietà di basilico lavato separiamo solo le foglie. Lavato sotto l'acqua corrente, tagliare il limone longitudinalmente in due metà, e poi ognuna di esse viene polverizzata in fette sottili.

Nell'acqua bollente in una grande casseruola, disponiamo tutte le foglie del basilico fresco e quando lascia circa 5 minuti, aggiungiamo il succo succoso insieme allo zucchero nella composta e continuiamo a preparare la bevanda per lo stesso tempo. Quindi rimuovere il contenitore dal fuoco, coprirlo con un coperchio adatto e lasciare la composta per circa 20 minuti. Ora filtriamo la nostra bevanda attraverso un taglio sterile di garza medica in un'altra padella pulita. Ancora una volta, accendi la piastra del piatto e porta a ebollizione il contenuto di questa casseruola. Quindi, versare la composta pronta e calda in una ben fritta nella bottiglia del forno, sigillare saldamente il coperchio arrosto.

Composta di mele con basilico e acido citrico per l'inverno

ingredienti:

preparazione

La parte superiore delle foglie di basilico (15-20 centimetri) viene lavata e immersa nell'acqua potabile già bollente sul fornello. Le mele pure vengono schiacciate a fette larghe, tagliandole accuratamente con attenzione. Queste fette sono disposte in modo compatto in una bottiglia al vapore. Quando il basilico lascia per 10 minuti estraiamo i ramoscelli dal colore e dall'aroma dell'acqua cambiati e versiamo il tutto in un contenitore con fettine di mele. Da qualche parte dopo 15 minuti, unire con la lattina (senza frutta) e infilarla nuovamente sul bruciatore. Non appena dà segni di ebollizione, inserisci qui uno zucchero bianco fine e la giusta quantità di acido citrico. Continuare a cuocere la composta per 5 minuti, quindi riempire la frutta nel piatto. Fino alla fine arrotoliamo il contenitore e lo nascondiamo per la notte, sotto una coperta calda.