La stagione delle verdure fresche si avvicina e, di conseguenza, nuove impressioni dal mangiare piatti vitaminici con la loro partecipazione. Particolarmente popolare nella lista dei giovani frutti sono le zucchine. La loro tenera carne dal sapore neutro sorprendentemente trasformato quando si frigge, emettendo una fragranza terrificante, e in combinazione con aglio e maionese crea una composizione culinaria semplicemente inesprimibilmente appetitosa.
Quanto è delizioso friggere le zucchine in una padella in tondo?
ingredienti:
- frutto della zucca giovane di taglia media - 2 pezzi;
- farina di frumento - 75 g;
- pepe nero macinato fresco (facoltativo) - a piacere;
- il sale è una grande cucina - da gustare;
- paprica dolce macinata (facoltativa) - a piacere;
- Origano essiccato (facoltativo) - da gustare;
- verdura senza olio aromatico per friggere - 65 ml.
preparazione
Friggere lo squash non è facile, ma molto semplice. Per fare questo, sciacquare il vegetale, asciugarlo e tagliare in cerchi con uno spessore massimo di un centimetro (non di più). Sistemiamo le tazze sul tavolo in uno strato e aggiungiamo sale. Dopo una decina di minuti, immergiamo le gocce d'acqua con un tovagliolo, condiamo il vegetale, se lo desideri, con pepe macinato, paprica o origano secco a tua scelta, immerso nella farina di frumento e distribuiamo uno strato in una padella senza olio.
Dopo che i cerchi vegetali sono stati rosolati da due lati, li abbiamo distesi su un piatto e possiamo servire aggiungendo a volontà maionese e aglio tritato.
Quanto è delizioso friggere le zucchine con l'aglio in una padella?
ingredienti:
- frutto della zucca giovane di taglia media - 2 pezzi;
- il sale è una grande cucina - da gustare;
- spicchi d'aglio - 3-5 pezzi;
- Rametti freschi di aneto e prezzemolo - a piacere;
- Verdura senza sapore Olio per frittura - 65 ml;
Per pastella:
- pollo uova grandi - 2 pezzi;
- Farina di frumento - 70 g.
preparazione
Preparando la preparazione di zucchine fritte in pastella, prepara i frutti preparati in tazze non più spesse di un centimetro, aggiungi il sale e mettili per venti minuti in ogni ciotola. Dopo un po 'di tempo unire il succo separato e affettare la salsa di verdure in una miscela di uova e farina, semplicemente mescolandola in modo uniforme. Disporre immediatamente le zucchine con uno strato in un olio vegetale rovente senza sapore. Dopo aver acquistato una crosta arrosto su entrambi i lati, distribuire le fette su un piatto e pritrushivaem melenko denti d'aglio tritati e erbe fresche.
Come friggere le zucchine con maionese e aglio?
ingredienti:
- frutto della zucca giovane di taglia media - 2 pezzi;
- il sale è una grande cucina - da gustare;
- farina di frumento - 70 g;
- dentifricio all'aglio - 4-5 pezzi;
- maionese classico provenzale - 190 g;
- Pomodori freschi maturi - 2-3 pezzi;
- rametti freschi di aneto e prezzemolo - 2-3 pezzi;
- olio vegetale raffinato per friggere - 65 ml.
preparazione
La fase iniziale di cottura delle zucchine fritte secondo questa ricetta non è molto diversa da quelle sopra descritte. Allo stesso modo, laviamo e asciugiamo la verdura asciutta, e poi la tagliamo in tazze, senza superare lo spessore richiesto. Vale a dire, le fette di verdura devono essere necessariamente più sottili di un centimetro, altrimenti possono rapidamente bruciare, piuttosto che friggere completamente. Grattiamo i cerchi di verdure e dopo dieci minuti immergiamo un tovagliolo con l'umidità separata.
Ora facciamo scorrere i cerchi di zucca nella farina da tutti i lati e metteteli in una padella,
Ogni squash circle viene servito con maionese all'aglio, dall'alto mettiamo una fetta di pomodoro fresco, ancora una piccola maionese e strofiniamo tutta la bellezza con un po 'di verdura tritata.
Il piatto può essere preparato senza la partecipazione di pomodori, condendo fette di verdure con maionese con aglio e cosparsi di erbe.