Oggi vi diremo quanto è delizioso da cuocere nell'oca del forno! Questo piatto è perfetto non solo per la tavola di Capodanno, ma diventerà una vera decorazione di ogni altra festa festiva.
Come cuocere un'oca in un forno con una patata?
ingredienti:
- carcassa d'oca - 1 kg;
- patate - 500 g;
- adzhika: 40 g;
- maionese - 80 ml;
- spezie;
- condimento per gli uccelli - da gustare.
preparazione
Prima di cuocere l'oca nel forno in un foglio, l'uccello viene lavato, tagliato a pezzi e leggermente battuto, avvolto in un film alimentare. Quindi prepariamo la marinata: mescola la maionese con le spezie e aggiungi l'adika. Mettiamo la carne in una miscela profumata, la mescoliamo e la inviamo alla marinata in frigorifero per 3 ore. Nel frattempo puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a fette e le mettiamo nella stessa marinata. Dopodiché, metti tutto su un foglio di carta stagnola e avvolgilo strettamente. Mandiamo la billetta al forno e cuociamo per 75 minuti, impostando la temperatura a 200 gradi. Il pasto pronto viene servito in tavola con un bicchiere di vino rosso secco.
Come cuocere un'oca nel forno nella manica?
ingredienti:
- carcassa d'oca - 2,5 kg;
- spezie.
Per la marinata:
- uovo - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 30 ml;
- prugne - 50 g;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 30 ml;
- spezie.
preparazione
L'oca viene lavorata, tagliata a fette e ammollata per tutta la notte in acqua salata. Quindi prendiamo la carne e la laviamo. Per la marinata, mescoliamo senape, uova, maionese, burro, spezie e prugne in una ciotola, tagliata a strisce. Fette d'oca mettere in una miscela profumata, mescolare e inviare al frigorifero per 2 ore. Dopo ciò, mettiamo la carne in una manica e versiamo i resti della marinata. Mandiamo la billetta in utensili alti e cuociamo in forno per 2,5 ore a 180 gradi.
Come cuocere un'oca con le mele in forno?
ingredienti:
- oca - 1 pezzo;
- le mele sono verdi - 3 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- basilico e chiodi di garofano - a piacere;
- vino - 100 ml;
- spezie.
preparazione
Le mele e il limone vengono lavati e tagliati a fette. Aggiungere al basilico di frutta tritato e chiodi di garofano. L'oca viene lavorata, tagliata la coda, strofinata con spezie e farcita con ripieno di frutta. Versiamo il vino e cuciamo il buco con un filo speciale. La padella è ricoperta di carta stagnola, diffondiamo l'uccello, lo avvolgiamo e lo inforniamo in forno preriscaldato a 180 ° per 2 ore. L'oca finita si dispiega, tagliata a pezzi e servita con funghi sott'aceto e purè di patate.