La preparazione di frutta secca da molti anni fa. I nostri antenati sapevano quanto fosse utile, fragrante e insolitamente gustosa la bevanda, preparata da loro.
La composta di frutta secca è una bevanda deliziosa, dolce e morbida a base di frutta secca e bacche bollite nello sciroppo dolce.
Ci sono molte opzioni per la corretta preparazione di composta di frutta secca. Per ottenere il massimo beneficio, preparalo con un mix di mele, pere, prugne e albicocche secche . Aggiungendo una varietà di bacche, ad esempio, ciliegia, rosa canina, ribes, ecc., Si nobilita il suo gusto e certamente migliorerà le sue proprietà utili.
La casalinga di solito si preoccupa di fare una composta di frutta secca per conservare il loro gusto e le sostanze utili. Non saranno necessarie speciali tecnologie complesse per questo, è solo necessario conoscere il tempo e l'ordine del trattamento termico di frutta secca e bacche e la quantità necessaria di zucchero per lo sciroppo, come apprenderete dal nostro articolo qui sotto.
Come cucinare una composta di frutta secca a un bambino?
Tutto dipende dall'età del bambino, per il quale preparerai una composta di frutta secca. Per i più piccoli, prendiamo solo mele e pere essiccate, se non ci sono controindicazioni, dal momento che questi frutti hanno meno probabilità di causare reazioni allergiche.
Per la preparazione di composta, laviamo accuratamente 50 grammi di frutta secca, aggiungiamolo ad una piccola casseruola di smalto, versiamo 500 ml di acqua calda, copritelo con un coperchio di vetro e lascialo gonfiare per 6 ore, o meglio di notte. Quindi mettete i fornelli e portate a ebollizione. Seguiamo il processo attraverso la copertura di vetro, non appena la composta è bollita, togliere dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Il coperchio non viene aperto fino a quando il compost si sta raffreddando, quindi viene mantenuto un massimo di vitamine.
Se un bambino è più vecchio di un anno prima della cottura, la composta può essere addolcita con zucchero, o aggiungere all'inizio anche altri frutti secchi senza controindicazioni a piacimento e gusto, aumentando così l'utilità del bere. Ad esempio, i cinorrodi aiutano a combattere l'avitaminosi, le prugne hanno effetto lassativo e i mirtilli essiccati aiutano nei disturbi intestinali. Comporre con l'aggiunta di lamponi secchi sarà molto utile per il raffreddore.
Invece di zucchero, puoi usare il miele, in assenza di allergie del bambino, ma per introdurlo nella composta già raffreddata ad una composta calda.
Composta di frutta secca in un multivark
Le condizioni ideali per la preparazione di composta di frutta secca, al fine di preservare il massimo di vitamine e sostanze nutritive, sono create in un moderno dispositivo culinario - multivarquet. Con il coperchio chiuso, la composta si versa dentro e non bolle come al solito. L'importanza e l'utilità di questa preparazione è ovvia.
ingredienti:
- qualsiasi frutto essiccato di vostra scelta e gusto - 500 g;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- acqua - 3,2 litri.
preparazione
Frutta secca lavata con acqua corrente, versata in una ciotola multivarki, versata acqua calda bollita e lasciare per trenta minuti. Quindi aggiungere lo zucchero, mescolare, chiudere il coperchio del multivark e cuocere nella modalità "Quenching" per un'ora e mezza. Trascorso il tempo, lasciamo la modalità "Riscaldamento" per altri 23 minuti. La deliziosa e aromatica composta di frutta secca è pronta.
La quantità di zucchero nella preparazione della composta può variare a seconda delle preferenze di gusto. Al momento di servire, è possibile, se lo si desidera, aggiungere nel bicchiere con fette di composta di fette di limone e ghiaccio.