La ricotta al formaggio è un piatto molto gustoso e indiscutibilmente utile. Sono perfetti per una ricca colazione o completano il menu per il pranzo. Potete cucinarli sia in padella che in forno, aggiungendo alla cagliata uvetta base, altra frutta secca e persino bacche.
Come preparare adeguatamente lo syrniki dalla ricotta, in modo tale che sicuramente piacessero a te e ai tuoi cari con il loro gusto delicato, lo diremo oggi nelle nostre ricette.
Come preparare le torte di formaggio dalla ricotta nel forno - una ricetta?
ingredienti:
- ricotta - 620 g;
- farina - 380 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 165 g;
- vanillina - 5 g;
- uvetta (facoltativa) - da gustare;
- lievito in polvere - 20 g;
- sale - pizzico.
preparazione
La prima cosa da fare è sciacquare a fondo l'uvetta e riempirla di acqua bollente per alcuni minuti. Quindi scolare l'acqua, mettere l'uvetta su un tovagliolo o un tovagliolo di carta e lasciarli asciugare.
Nel frattempo, la ricotta con un'alta percentuale di contenuto di grassi viene spazzata via attraverso un setaccio o rotta per uniformità con un frullatore. Versare lo zucchero, aggiungere sale, vanillina, un po 'di uova sbattute e mescolare bene. Ora setacciamo la farina di frumento, la mescoliamo con il lievito e la aggiungiamo alla massa della cagliata. Tutti mescolare accuratamente, aggiungendo l'uvetta preparata.
Dalla massa ricevuta facciamo rotolare le palline, le mettiamo in padella in piccole porzioni di farina, la spremiamo un po 'che la torta piatta è finita, e ci stendiamo su una teglia oliata. Determinare la cagliata del formaggio in un forno preriscaldato a 185 gradi e cuocere per venticinque minuti o fino al colore desiderato.
Lo syrniki pronto viene servito con panna acida, miele o marmellata .
Come preparare la torta di formaggio dalla ricotta con un manga in una padella?
ingredienti:
- ricotta - 620 g;
- groppa di semolino - 185 g;
- farina - 25-30 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 175 g;
- vanillina - 5 g;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale
preparazione
La ricotta per la preparazione delle torte di formaggio deve avere un'alta percentuale di grassi e una consistenza omogenea senza cereali. Pertanto, il prodotto granulare sarà pulito prima della cottura attraverso un setaccio fine o rotto in una struttura liscia da un frullatore.
Ora la massa liscia e cagliata viene mescolata con zucchero semolato, aggiungere un cucchiaio di farina, vanillina o vaniglia, un pizzico di sale e cospargere il mango. Mescoliamo tutto insieme e lasciamo riposare per venti o trenta minuti.
Dopo il tempo in cui la semola è leggermente gonfia, formiamo delle palline dalla pasta cagliata risultante, le lasciamo da tutti i lati nel manga e, con un po 'di pressatura, diamo la forma di una torta piatta. Definiamo syrniki su una padella completamente riscaldata, avendo precedentemente versato un po 'di olio vegetale in esso. Tratteniamo la desiderata maleducazione da due parti a fuoco moderato e prendiamo un piatto.
Per dolci pronti al formaggio serviamo panna acida, miele o marmellata.
Come fare la torta di formaggio con la ricotta con i mirtilli?
ingredienti:
- ricotta - 520 g;
- Farina di frumento - 125-175 g;
- mirtilli freschi - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 155 g;
- vanillina - 5 g;
- sale - un pizzico;
- lievito in polvere - 25 g;
- olio vegetale
preparazione
Se necessario, passiamo la ricotta al setaccio, aggiungiamo lo zucchero, un pizzico di sale, la vanillina, le uova e un bene
Con un cucchiaio prendiamo un po 'di pasta di ricotta, mettiamola in una terrina con una piccola porzione di farina e la pane da tutti i lati. Al centro della torta piatta imponiamo un po 'di mirtilli pre-lavati e secchi, giriamo i bordi verso l'alto e formiamo una torta al formaggio.
Friggete lo syrnichki su una padella riscaldata con olio vegetale prima di dorare da tutti i lati, tiriamo fuori un tovagliolo di carta e lo raffreddiamo allo stato caldo.