Zuppa con pollo in base può essere tranquillamente attribuita a uno dei piatti più comuni del nostro menu. Il brodo leggero di un uccello si combina perfettamente con una grande varietà di ingredienti ed è famoso per la sua efficacia nel combattere il raffreddore, ma inoltre, il brodo di pollo si adatta perfettamente alla sensazione di fame e non è raro raccomandato anche da coloro che seguono una dieta.
Come cucinare il brodo di pollo con le tagliatelle?
Hai sentito che una lasagna popolare può essere trasformata in una zuppa densa e sostanziosa? In caso contrario, la ricetta qui sotto è in grado di sorprendervi. Come uno degli ingredienti, è meglio prendere un'ampia pasta all'uovo o un foglio di pasta per le lasagne.
ingredienti:
- tagliatelle - 180 g;
- petto di pollo - 540 g;
- Origano secco - 1/2 cucchiaino;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- una manciata di prezzemolo verde;
- brodo di pollo - 1,1 l;
- salsa di pomodoro - 730 ml;
- una miscela dei tuoi formaggi grattugiati preferiti - 2 cucchiai.
preparazione
Passare il petto di pollo attraverso un tritacarne e conservare il trito su una goccia di olio d'oliva. Quando il pollo prende confidenza, aggiungi aglio tritato, origano e prezzemolo, quindi versa il brodo e la salsa di pomodoro. Metti le tagliatelle nel brodo e lascia il piatto a fuoco medio fino a quando non raggiunge la piena preparazione. Nel finale, versare i formaggi grattugiati e versare la zuppa sui piatti.
Come cucinare il brodo di pollo?
ingredienti:
- burro - 75 g;
- olio d'oliva - 15 ml;
- sedano - 250 g;
- cipolla - 85 g;
- brodo di pollo - 950 ml;
- patate - 120 g;
- filetto di pollo - 180 g;
- crema grassa - 190 ml.
preparazione
Nel burro, conservare i gambi di anelli di sedano e cipolle finché non si ammorbidiscono. Alle verdure, metti i cubetti di tuberi di patate e riempili di brodo. Dopo 12-15 minuti, o quando le patate diventano morbide, togliere la zuppa dal fuoco e montare con un frullatore. Aggiungere la crema al piatto e condirla con sale marino a piacere. Lessare il pollo e smontarlo in fibre. Versare la zuppa sui piatti, adagiarvi sopra la fibra di carne di pollo e servire il piatto.
Come cucinare zuppa di pollo con vermicelli?
ingredienti:
- brodo di pollo - 980 ml;
- burro - 35 g;
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- farina - 15 g;
- aglio - 3 denti;
- tagliatelle - 270 g;
- parmigiano grattugiato, mozzarella - 290 g.
preparazione
Tagliare il pollo a strisce e friggere nel burro fuso. Ai pezzi di pollo fritti aggiungere l'aglio raschiato e quando quest'ultimo rilascia la sua fragranza, cospargere tutta la farina e farla friggere insieme al pollo per circa mezzo minuto. Versare il pollo con il brodo e aggiungere gli spaghetti. Lessare i noodles fino a quando non sono pronti, mescolando di tanto in tanto il contenuto della padella. Una volta che i noodles sono pronti, versare i formaggi grattuggiati nella zuppa, mescolare di nuovo diligentemente, aspettando che si sciolgano e servire una zuppa di pollo densa sul tavolo.
Come cucinare un brodo di pollo mediterraneo?
ingredienti:
- brodo di pollo - 2,1 l;
- carne di pollo - 650 g;
- pomodori - 780 g;
- peperone dolce - 320 g;
- zucchine - 340 g;
- passata di pomodoro - 140 g;
- capperi - 95 g;
- cipolla - 160 g;
- aglio - 4 denti;
- olio d'oliva - 35 ml.
preparazione
Riportare il brodo con il pollo a ebollizione, mettere delle fettine di peperone e pomodori, versare la passata di pomodoro e far bollire le verdure per 10 minuti, mettere i cubetti di zuppa di zucchine e capperi, lasciarli sul fuoco per un periodo di tempo simile. Mentre la zuppa è sul fornello, conservare separatamente pezzi di cipolle con aglio e capperi sminuzzati per circa 5 minuti, aggiungere l'arrosto al resto del piatto, far bollire la zuppa per altri 10 minuti e servirla su un tavolo con abbondante verdura.
Se non sai come preparare una zuppa di pollo in un multivark, prima fai friggere tutte le verdure insieme per circa 6-7 minuti, quindi versale con il brodo con i pezzi di pollo e lascia la modalità "Zuppa" per mezz'ora.