Frozen - un ottimo modo per risparmiare per l'inverno un pezzo d'estate sotto forma di spazi vuoti di frutta e verdura. Se lo fai correttamente, puoi non solo mantenere il gusto massimo, ma anche le proprietà utili. Più spesso, le bacche sono soggette al gelo. E ora ti diremo se è possibile congelare un melone.
Come congelare correttamente un melone nel congelatore per l'inverno?
Quando i meloni sono congelati, la qualità del prodotto finito è influenzata dalla velocità del processo di congelamento, dal grado di maturità e dal grado di melone. Meglio di altri per questo frutto in forma completamente maturato, con molta polpa.
Io lavo il mio melone, lo pulisco dai semi e sbucciamo e tagliato a cubetti con un lato di 4 cm. Puoi metterli immediatamente in un sacchetto e spedirli nel congelatore. Ma in questo caso, deve necessariamente essere una bustina porzionata, così che in inverno non è necessario cercare di separare la quantità desiderata del prodotto dalla massa totale.
È più conveniente congelare immediatamente il melone con pezzi piccoli separatamente. Per fare questo, metti una busta di plastica o un film alimentare sul piatto, poi stendi dei pezzi di melone in uno strato e spediscili in un congelatore veloce. Quando sono completamente fumati, possono essere versati in un contenitore o in un sacchetto.
Melone congelato nello sciroppo di zucchero - ricetta
Tagliare la polpa di melone a cubetti in un contenitore e riempirla di sciroppo , cotta con acqua e zucchero in rapporto 1: 1, e quindi raffreddare. Il melone, congelato nello sciroppo di zucchero, non perde forma durante lo scongelamento.
Melone congelato per l'inverno in zucchero a velo - ricetta
Copriamo il contenitore necessario con un film alimentare, disponiamo le fette di melone su di esso con strati e versiamole abbondantemente con zucchero a velo. Invece di polvere, puoi anche usare lo zucchero normale granulato.
Come congelare un melone per l'inverno sotto forma di purè di patate?
Carne il melone succoso maturo in un frullatore. I purè di patate risultanti sono disposti su piccoli contenitori o sacchetti con una fibbia in cima. Se il melone non è molto dolce, la montatura può aggiungere zucchero a piacere.
Come congelare un melone dimezzato per l'inverno?
Tra le altre cose, i meloni possono essere congelati e non fette, e per esempio, un'intera metà può essere conservata in inverno congelando. Per fare questo, il melone deve essere tagliato a metà e pulire i semi. Peel mentre la pulizia non è necessaria. Per questo caso, le varietà migliori sono Gulyabi e Kolhoznitsa. Quindi mettiamo le due metà in buste di polietilene e le puliamo subito nel congelatore. Spazi vuoti di successo!