Il cavolfiore cotto nel forno è un piatto vegetariano incredibilmente semplice e gustoso che attrae e seduce tutti con il suo sapore appetitoso e il suo gusto insolitamente delicato. Questo piatto soddisferà gli ospiti con la sua originalità e semplicemente si scioglierà in bocca. Il cavolo si ottiene con una deliziosa crosta di formaggio croccante, sotto il quale si trova un delicato soufflé di verdure. Un piatto del genere può facilmente sostituirti con una cena rilassante. Portiamo alla vostra attenzione alcune ricette interessanti e piuttosto semplici per cucinare il cavolfiore al forno.
Ricetta per cavolfiore in forno
ingredienti:
- cavolfiore fresco - 1 pz.;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- latte - 3 cucchiai. cucchiai;
- formaggio di varietà dure - 150 g;
- verdure fresche - se lo si desidera;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Quindi, per preparare un delizioso cavolfiore nel forno, la forcella viene smontata in piccole infiorescenze e lavata. Quindi aggiungerlo a una casseruola, riempirlo con acqua, aggiungere un po 'di sale e cuocere per 10 minuti. Dopo questo, il brodo viene delicatamente drenato, lavato con acqua fredda e scartato in un colino. Il formaggio viene strofinato su una piccola piastra. Le uova battono la frusta, versare il latte, lanciare il formaggio grattugiato e mescolare il composto fino a renderlo uniforme.
La forma per la cottura è unta con olio vegetale, spargere il cavolfiore con le infiorescenze verso l'alto e versare uniformemente con la miscela di uova. Mandiamo il piatto al forno preriscaldato e cuociamo per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Preparazione di cavolfiore in forno
ingredienti:
- colore cavolo - 1 testa;
- la crema non è grassa - 200 millilitri;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie - a piacere.
preparazione
Il cavolo è diviso in infiorescenze e lavato. Quindi riempirli con acqua, aggiungere sale e far bollire per 5 minuti. Lubrificiamo lo stampo da forno con olio vegetale e stendiamo gli steli nell'infiorescenza raffreddata. In una ciotola profonda, unire il formaggio grattugiato con le spezie, versare la crema e battere delicatamente con una frusta. Verdure disposte in uno stampo, versare la miscela preparata e cuocere il cavolfiore nel forno, riscaldato a 200 gradi, circa 20 minuti prima della comparsa di una crosta. Il piatto pronto è decorato con prezzemolo fresco tritato e servito sul tavolo come contorno di qualsiasi carne o pesce.
Cavolfiore ripieno al forno
ingredienti:
- cavolfiore - 500 g;
- pollo tritato - 300 g;
- pancetta affumicata - 100 g;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- verdure fresche - se lo si desidera;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
Quindi, il cavolfiore viene accuratamente rilasciato dalle foglie e, se necessario, tagliare un piccolo ceppo. In una casseruola versare acqua fredda, salare a piacere, abbassare con cura l'intero cavolo preparato, infornare, portare ad ebollizione, ridurre la fiamma e scottare il vegetale per 5
Puliamo la cipolla, insieme alla pancetta trituriamo e grigliamo in una padella finché la cipolla non sarà trasparente. Nella carne macinata finita, aggiungere l'uovo, spremere l'aglio, mettere l'arrosto e le verdure tritate finemente. Aggiungere sale a piacere e mescolare bene. Rimuoviamo il ripieno per 30 minuti in frigorifero, e a quest'ora sfregiamo il formaggio su una grattugia grande. Quindi spingere delicatamente l'infiorescenza del cavolo, riempire il ripieno con tutto lo spazio libero e metterlo su una teglia, oliato. Il formaggio grattugiato è combinato con uova e maionese fatta in casa , mescoliamo, uniamo questo piatto con il nostro piatto e lo cuociamo in forno caldo per 30 minuti.