"Carne sotto una pelliccia" - un piatto che diventerà una vera decorazione di qualsiasi tavolo. Sembra incredibilmente appetitoso, bello e si scioglie in bocca. Prova a preparartelo da solo, seguendo i nostri consigli.
Ricetta per carne sotto una pelliccia
ingredienti:
- Polpa di maiale - 1 kg;
- patate - 3 pezzi;
- pomodoro - 3 pezzi;
- lampadina - 3 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- formaggio - 250 g;
- spezie ;
- maionese.
preparazione
Per la preparazione della carne sotto un mantello da formaggio, il maiale viene accuratamente lavato, asciugato e tagliato a pezzetti. Quindi affettiamo ogni fetta e cospargetela con le spezie. Le verdure vengono lavorate e affettate: cipolla - semenze, pomodori - cerchi, aglio - piatti e patate e formaggio a brandelli su una grattugia grande. Ora prendi la forma per cuocerla, spalmala di olio e appoggia la carne sul fondo. Cospargere il tutto con cipolle e aglio e distribuire uniformemente uno strato di patate grattugiate. Quindi distribuire i pomodori, coprire con la maionese e cospargere abbondantemente con formaggio grattugiato e verdure tritate. Mandiamo la carne sotto una pelliccia a un forno preriscaldato e cuociamo per 55 minuti. Come contorno serviamo insalata di verdure fresche.
Carne al forno sotto una pelliccia in forno
ingredienti:
- pomodori maturi - 4 pezzi;
- farina - 200 g;
- maiale - 1 kg;
- formaggio - 250 g;
- spezie;
- maionese - 300 ml;
- olio vegetale
preparazione
Maiale lavato, asciugato, tagliato a fette spesse e battere bene. In una grande ciotola, versare la farina nella lattina, buttare il sale, macinare il pepe e mescolare. Prendiamo una padella, versiamo l'olio e lo riscaldiamo. Ora arrotolare la carne nella miscela di impanatura precedentemente preparata e friggerla da due lati a metà pronta. Dopo ciò, lo abbiamo diffuso nello stampo e l'abbiamo messo da parte. Senza perdere tempo, riscaldiamo il forno e strofiamo il formaggio su una grattugia grande. La maionese è mescolata con la maggior parte del formaggio, lasciando un po 'per aspersione. Lavare i pomodori, pulire e tagliare a fette. Quando tutto è pronto, iniziamo a raccogliere il piatto: mettiamo i pomodori sulla carne, copriamola con abbondante salsa alla maionese e cospargiamo di formaggio. Mandiamo il modulo a un forno caldo e cuociamo per 20 minuti, fino alla comparsa di una bella crosta di formaggio.
Come cucinare la carne sotto una patata in una padella?
ingredienti:
- polpa di maiale - 800 g;
- patate - 5 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- verdure fresche - se lo si desidera;
- olio vegetale;
- spezie - a piacere.
preparazione
La carne viene lavata e asciugata su un asciugamano. Quindi tagliarlo in piccole porzioni e battere con un martello da cucina, avvolgendolo prima in un sacchetto di plastica. Fette a fette salate a piacere, pepe e lasciare in ammollo per 15 minuti. Nel frattempo puliamo la lampadina, la facciamo a pezzi con piccoli cubetti e sciacquiamo le verdure fresche, la scuotiamo e la tritiamo finemente. Le patate vengono pulite, sciacquate, strofinate sulla grattugia più grande e spremute dal succo secreto. Aggiungere ad esso un uovo di gallina, cipolle tritate, verdure tritate e aggiungere sale a piacere. Mescolare bene tutto e