Aerogril è un'ottima alternativa al forno. I piatti sono incredibilmente gustosi e utili. Ora ti diremo come cucinare la carne in aerogrill.
Carne in lamina in aerogril
ingredienti:
- maiale - 1 kg;
- maionese - 150 g;
- condimenti per carne;
- aglio - 5-6 denti;
- sale.
preparazione
Carne di maiale un mio pezzo intero, asciugato, poi con un coltello affilato facciamo diversi tagli, in cui mettiamo gli spicchi d'aglio, copriamolo con la maionese e lo strofiamo con le spezie. Copriamo il contenitore con carne con un film alimentare e lo lasciamo a temperatura ambiente per 1,5 ore. Dopodiché, stendiamo la carne su un foglio e la avvolgiamo strettamente. Posiamo la carne in lamina sulla griglia centrale di aerogrill e a 230 ° C prepariamo 20 minuti ad alta velocità di ventilazione. Quindi selezioniamo la temperatura di 180 ° C e prepariamo altri 30 minuti per aria media. Preparate la carne tagliata a fettine e servite con contorno o usatela per tramezzini.
Carne in aerogrill - ricetta
ingredienti:
- fette di maiale - 6 pezzi;
- limone - metà;
- aglio - 6 denti;
- cipolla - 1 pezzo;
- spezie per shish kebab ;
- olio vegetale, sale
preparazione
Cipolle e limone vengono tagliati in sottili semianelli. Gli spicchi d'aglio sono schiacciati sul coltello o tagliati a fette. In una ciotola, distribuire la carne, aggiungere cipolle, limone, aglio, sale, spezie e mescolare. Lasciare la carne a marinare per circa 1 ora a temperatura ambiente, quindi metterla al freddo per 12 ore, quindi rimuovere cipolle, aglio, limone e pezzi di carne sulla griglia superiore di aerogrill, spruzzare con olio vegetale e infornare a 200 ° C per 1 ora. Quindi la temperatura viene ridotta a 170 ° C, si gira la carne sull'altro lato, si cosparge di olio vegetale e si cuoce finchè la crosta non si forma per 15 minuti, dopodiché si abbassa la temperatura a 140 ° C e si cuoce finchè la carne diventa morbida.
Carne con patate in aerogrill
ingredienti:
- Collo di maiale - 500 g;
- patate - 600 g;
- formaggio - 200 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- olive - 200 g;
- maionese - da gustare;
- pepe macinato nero, origano, sale.
preparazione
Tagliamo la carne servendone delle porzioni, poi saliamo, pepiamo e lo adagiamo sul fondo dello stampo, cospargendo l'origano sopra. Facciamo una maglia di maionese, mettiamo sopra le patate a fette, ancora maionese, cipolla tagliata, olive e formaggio grattugiato. Sul reticolo inferiore di aerogrill prepariamo 40 minuti alla massima temperatura.
Carne con verdure in aerogrill
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- carote - 150 g;
- funghi prataioli - 120 g;
- formaggio duro - 130 g;
- cipolla - 140 g;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Le cipolle vengono pulite e triturate dalle semine. Carota tagliata a listarelle La carne di maiale taglia le fette attraverso le fibre, ogni larghezza è di circa 1 cm, su entrambi i lati battiamo le fette con un martello. I funghi prataioli lavati si tagliano nei piatti. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grande. Nella parte inferiore del modulo, mettere prima le cipolle tritate, poi le carote, la carne e dall'alto i funghi tritati. Cospargere tutto il pepe e il sale. Lo strato superiore sarà formaggio grattugiato, che è ben lubrificato con maionese. In fondo all'aerogrill mettiamo un basso reticolo e su di esso mettiamo la forma con la carne. La prima mezz'ora viene cotta a 220 ° C, e poi altri 15 minuti - a 180 ° C. Carne con verdure cotte in aerogrill,
Carne in aerogril nella manica
ingredienti:
- carne di maiale - 1,5 kg;
- sale, spezie per shish kebab.
preparazione
Carne di maiale tagliata a pezzi, sale, aggiungere le spezie e mettere in una manica per la cottura. I bordi sono fissati con clip e inviati alla griglia centrale di aerogrill. Con ventilazione media ea 205 ° C, prepariamo 1,5 ore.