Cagliata in padella

Accade spesso che dopo il prossimo acquisto di fiocchi di latte rimanga un buon residuo. In questo caso, ti offriamo di preparare la migliore cagliata fritta in una padella e di assicurarti che una tale sorpresa sparisca dalla cucina ancora calda.

Come preparare la ricotta con un manga in una padella - una ricetta classica

ingredienti:

• ricotta - 220 g;
• farina di frumento - 3 cucchiai da dessert;
• semolino - 2 cucchiai da dessert;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• zucchero fine - 1,5 cucchiaini da dessert;
• sale - un pizzico;
• olio vegetale - 50-70 ml.

preparazione

Ricotta mettiamo in una comoda ciotola e aggiungiamo due piccole uova. Poi passiamo al setaccio il colino di farina di frumento, versiamo la giusta quantità di semolino, zucchero piccolo e, alla fine, cospargiamo tutto il pizzico di sale. Ora, con le mani pulite, mescoliamo tutti gli ingredienti. Misurato dalla dimensione della ciotola tagliando un film alimentare, copri la sua parte superiore in modo che l'impasto sia completamente chiuso e mettiamo tutto da parte per 25-30 minuti.

Quindi selezionare il palmo di un impasto e dargli la forma di un piccolo pancake. Lo buttiamo in un piattino con la farina e lo mettiamo in un olio vegetale ben riscaldato, pre-riscaldato in una grande padella. Tale forma di cagliata dall'intero test e letteralmente per 1,5 minuti li frigge alternativamente da entrambi i lati.

Cotto nella padella con la ricotta con un manga per una ricetta così meravigliosa, risultano essere ariosi e molto delicati.

Come cucinare la ricotta con ricotta e ricotta in una padella - ricetta

ingredienti:

• ricotta - 180 g;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• vanillina - 1/3 di cucchiaino.
• sale da cucina - 1/3 cucchiaini;
• farina - 2-3 cucchiai. cucchiai;
• Olio di girasole (inodore) - 5 cucchiai. cucchiai.

preparazione

Mettiamo nella ciotola profonda la giusta quantità di formaggio fresco fatto in casa e aggiungiamo un uovo separato dal guscio. Ora aggiungi lo zucchero e la vaniglia alla cagliata e aggiungi un po 'di sale per l'equilibrio del gusto. Prendiamo una forchetta pulita e maciniamo molto attentamente l'intero contenuto della ciotola finché la massa non è uniforme. Raccogliamo un cucchiaio da dessert pieno di pasta cotta e lo mettiamo in un contenitore con la farina. Poiché l'impasto è molto morbido, quindi letteralmente con due dita, arrotolalo delicatamente, mettilo a forma di piccolo cerchio e mettilo nell'olio già bollente su una padella di teflon. Friggere tutta la nostra cagliata a un colore giallo-oro su entrambi i lati.

Come preparare una ricotta saporita e formosa in una padella è una buona ricetta

ingredienti:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 300 g;
• uvetta scura - 30-40 g;
• zucchero (vaniglia) - 1 pacchetto;
• zucchero (normale) - 120 g;
• tuorli d'uovo - 4 pezzi;
• farina (il più alto grado) - 120 g;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
• olio vegetale raffinato - 80 ml.

preparazione

Uvetta scura al vapore per 10 minuti in abbondante acqua bollente, che dopo essere stata drenata e asciugata bene.

La ricotta è attorcigliata attraverso un grande macina setaccio. Poi mettiamo dentro l'uvetta secca essiccata, lo zucchero vanigliato, ma il solito lo versiamo solo a metà e mescoliamo tutto con la cagliata. Con lo zucchero restante, utilizzare un frullatore per battere i tuorli fino a quando una schiuma appare nella massa. Quindi, metterli in una ciotola, dove c'è la ricotta, e mescolare accuratamente tutto. Continuando questo processo, interveniamo gradualmente qui con una farina bianca come la neve, combinata con un lievito. Dal test ricevuto incolliamo le palline, le appiattiamo come torte non molto sottili e le mettiamo in una padella larga e larga, con olio raffinato riscaldato. Quando la ricotta su tutti i lati avrà un colore uniforme e dorato, puoi considerarli pronti.