Uno spuntino originale e popolare sulla tavola festiva può essere uno spuntino da pesce rosso. Un piatto semplice è elegante e capace di conquistare il gusto di chiunque.
Rotolo di formaggio con pesce rosso
ingredienti:
- avocado - 1 pezzo;
- 1/2 succo di limone;
- pesce rosso - 200 g;
- crema di formaggio - 200 g;
- aneto;
- sale, pepe
preparazione
Avocado tagliato a metà e rimuovere la pietra. La polpa viene sbucciata e tagliata a strisce grandi. Versiamo le fette di avocado con succo di limone in modo che non inizino a diventare nere.
Sul tavolo, mettete un foglio di pellicola e mettetelo sopra pezzi di salmone sovrapposti. Sopra lo strato di pesce distribuire la crema di formaggio e da un lato diffondiamo una striscia di pezzi di avocado. Salate e pepate il ripieno, cospargete tutto l'aneto. Con l'aiuto di un film piegare strettamente il pesce in un rotolo e mettere il rotolo in frigorifero per 1 ora. Dopo che è trascorso il tempo, i resti del film vengono accuratamente rimossi e la cotoletta viene tagliata in porzioni.
Lavash rotola con pesce rosso
ingredienti:
- lavash - 2 foglie;
- panna acida - 150 g;
- 1 buccia di limone;
- verdi;
- salmone affumicato - 120 g;
- insalata di cipolla - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pezzo;
- cetriolo - 1 pezzo;
- rucola: un grappolo;
- sale, pepe
preparazione
La panna acida si mescola con la scorza di limone, le verdure affettate, il sale e il pepe. Distribuiamo la salsa preparata sul foglio di pane pita e disponiamo su di esso un cuscino della rucola. Sopra la rucola distribuire uniformemente l'insalata, che deve essere prima cosparsa di acqua bollente. Successivamente su pane pita viene messo, fette sottili di cetrioli e pomodori. Il piatto pronto può essere arrotolato in un rotolo e lasciato per 40-50 minuti in frigorifero, in modo che il rotolo sia completamente imbevuto. Quindi il piatto può essere tagliato in porzioni e distribuito su un piatto da portata.
Rotolo di pancake con pesce rosso
ingredienti:
Per i pancake:
- farina - 1 oggetto;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 1/4 cucchiaino.
- uova - 3 pezzi;
- latte - 2 articoli;
- burro fuso - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per rotoli:
- crema di formaggio - 1 oggetto;
- aneto;
- salmone affumicato - 200 g;
- cipolle rosse - 1 pz.
preparazione
Gli ingredienti dell'impasto si mescolano e friggono le frittelle a un colore dorato su entrambi i lati. La crema di formaggio viene mescolata con erbe tritate, sale e pepe a piacere. Cipolle rosse tagliate a piccoli semianelli.
Distribuiamo la massa di formaggio su uno dei pancake, in cima mettiamo fette di salmone e cipolle. Piegare il pancake in un rotolo e tagliare in piccole porzioni. Ciascuno dei pezzi è fissato con uno stuzzicadenti.