Zuppa di pollo con fagioli

I benefici dei primi piatti sono noti da molto tempo. Affinché il corpo funzioni correttamente, nella nostra dieta devono essere presenti zuppe diverse. Ora vi diremo ricette interessanti per cucinare zuppa di pollo con fagioli.

Zuppa di pollo con fagioli in scatola

ingredienti:

• filetto di pollo - 300 g;
• patate - 3-4 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• carote - 1 pezzo;
• inscatolato nei suoi propri fagioli del succo - 1 vaso;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
• olio d'oliva - 40 ml;
• sale, pepe macinato nero - a piacere;
• verdi tritati di aneto e prezzemolo - a piacere.

preparazione

Filetto di pollo tagliato a cubetti, versare acqua e far bollire fino a cottura. In questo momento, soffriggere cipolle, carote, aglio in olio d'oliva fino a doratura.

Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, 2 cucchiai d'acqua, mescolare e cuocere per circa 1 minuto. Filetto di pollo finito schiacciato e poi restituito al brodo, aggiungere le patate a cubetti, cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere l'arrosto. Con i fagioli scolate il liquido e mandatelo anche alla zuppa. Fate bollire il tutto per altri 10 minuti, aggiungiamo sale e pepe a piacere, e nella zuppa fatta a mano diffondiamo i verdi tagliuzzati di aneto e prezzemolo.

Zuppa di pollo con fagioli rossi

ingredienti:

• fagiolo rosso - 200 g;
• cipolla - 100 g;
• carote - 150 g;
• Verdure sedano - 50 g;
• pollo - 0,5 kg.

preparazione

I fagioli si ammollano per 3-4 ore, e dopo di che bolliamo nella stessa acqua. Con il pollo staccato, taglia il grasso, taglia a pezzi la carne, versa acqua e cuocila fino a quando la carne è pronta. Cipolle, carote e sedano vengono schiacciati e quindi friggere nel grasso rimosso dal pollo. Nel brodo di pollo aggiungere i fagioli arrostiti e cotti. Con la stessa ricetta, puoi anche preparare zuppa di pollo con fagioli bianchi.

Zuppa di pollo con fagiolini

ingredienti:

• pollo - 500 g;
• media di patate - 5 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• Pepe bulgaro - 1 pz.;
• fagiolini verdi - 350 g;
• carote - 1 pezzo;
• vermicelli - 70 g;
• olio vegetale per friggere;
• acqua - 3 litri;
• sale, pepe, alloro - a piacere.

preparazione

In una casseruola versare 3 litri di acqua, quando bolle, aggiungere il taglio a pezzi di carne, sale, foglie di alloro. Rimuovere periodicamente la schiuma formata e cuocere il brodo per circa 1 ora. Nel frattempo, stiamo preparando le verdure: patate tagliate a pezzetti, tritare finemente le cipolle e le carote tre su una grattugia. La carne pronta viene presa dal brodo e le patate vengono mandate a cucinare. Dopo 10 minuti, aggiungere i fagioli. Friggere le carote con olio vegetale e aggiungere le cipolle e friggere per altri 5 minuti, infine mettere il peperone tagliato a listarelle, sbollentare per altri 3 minuti e spegnerlo. Aggiungiamo i vermicelli alla zuppa. Ora separiamo la carne dalle ossa, la strappiamo attraverso le fibre. Quando le patate nella zuppa sono pronte, spargiamo la carne, facciamo bollire di nuovo i liquidi e aggiungiamo l'arrosto. Sale, pepe aggiungi a piacere. La zuppa di pollo con vermicelli e fagioli è pronta. Lo lasciamo preparare per 15 minuti sotto un coperchio chiuso e può essere servito al tavolo.