Offriamo varietà di zuppa deliziosa e aromatica con pollo affumicato. Grazie all'ultimo piatto, risulta essere particolarmente ricco e incredibilmente appetitoso.
Zuppa di formaggio con pollo affumicato - ricetta con formaggio fuso
ingredienti:
- Pollo affumicato - 220 g;
- crema di formaggio - 120 g;
- crema grassa - 35 ml;
- burro fuso vegetale o cremoso - 35 ml;
- patate - 320 g;
- carote - 90 g;
- cipolla di scalogno - 90 g;
- acqua - 1,8 l;
- fragrante e pepe nero in piselli;
- piccole foglie di alloro - 2 pezzi;
- salgemma;
- erbe secche o fresche.
preparazione
La zuppa incredibilmente deliziosa con pollo affumicato si ottiene aggiungendo formaggio fuso. Per preparare un piatto del genere, mettere una pentola di acqua purificata sulla piastra di cottura del piatto, e mentre è riscaldata, puliamo e facciamo a pezzi i cubetti con patate di media grandezza. Allo stesso tempo stiamo preparando la frittura vegetale. Puliamo e tagliamo con cannucce carote e piccoli cubetti di scalogno, quindi mettiamo la massa di verdure in una padella con verdure calde o burro fuso. Passare gli ingredienti alla morbidezza e mettere da parte per un po 'di lato. Mentre le patate vengono preparate, tagliare a cubetti il pollo affumicato e macinare il formaggio fuso.
A fette di patata quasi pronte aggiungiamo il soffritto di verdure e la carne affumicata di pollo, gettiamo anche foglie di alloro e piselli di pepe e cuociamo fino alla disponibilità di tutti i componenti della zuppa. Ora introduciamo il formaggio fuso preparato, aggiungiamo la zuppa e aggiungiamo i verdi. Preparare, mescolando, fino all'apertura delle fettine di formaggio, versare la crema e togliere dal fuoco.
Zuppa di piselli con pollo affumicato - ricetta in multivark
ingredienti:
- pollo affumicato - 480 g;
- piselli secchi tritati - 340 g;
- pancetta - 140 g;
- burro - 55 g;
- sedano di sedano - 1 gambo;
- carote - 95 g;
- cipolle - 95 g;
- acqua - 1,8 l;
- fragrante e pepe nero in piselli;
- piccole foglie di alloro - 2 pezzi;
- salgemma;
- Verdure fresche
preparazione
Per tre o quattro ore prima della preparazione prevista, la zuppa viene lavata e impregnata di piselli in acqua tiepida o calda. Durante questo periodo prepariamo anche i restanti componenti del piatto. Tagliare a cubetti di polpa di pollo affumicato, pancetta, cipolla sbucciata e carote e spezzettare anche un piccolo gambo di sedano.
Iniziamo il multivark inizialmente per la modalità "Multigovar" o "Baking" ad una temperatura di 160 gradi e passiamo il burro nei primi tre minuti di pancetta, quindi aggiungiamo carote, cipolle e sedano e friggiamo per altri cinque minuti. Nella fase successiva versiamo i piselli, versiamo acqua calda, abbassiamo la temperatura a 120 gradi e cuociamo il cibo per quaranta minuti. Quindi aggiungere il pollo affumicato, salare, pepare, buttare le foglie di alloro e cuocere per altri trenta minuti.
Serviamo zuppa, rifornendola in un piatto con erbe fresche.