Ti offriamo alcune ricette originali per zuppe con crostini di pane. I pezzi di pane fritti aggiungono un sapore speciale al piatto, e l'aglio, aggiunto alla zuppa, è un aroma e un gusto piccante.
Zuppa di formaggio con crostini
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- formaggio - 50 g;
- crema - 2 cucchiai. cucchiai;
- zenzero, spezie - a piacere;
- brodo di pollo - 500 ml;
- cognac - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 50 g;
- pane bianco - 2 fette;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
Quindi, il formaggio viene strofinato e mescolato con crema. Quindi aggiungere lo zenzero e il pepe macinato. La massa risultante viene trasferita al brodo di pollo bollente e immediatamente mescolata. Assolutamente da assaggiare, versare il cognac e battere la zuppa con un mixer. Tagliamo il pane a cubetti. L'aglio viene pulito, schiacciato, fritto in burro e panna insieme al pane e servito i crostini con la zuppa di pollo.
Zuppa di piselli con crostini
ingredienti:
- piselli secchi -1 °;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- spezie - a piacere;
- pane senza crosta.
preparazione
I piselli bagnati per la notte nell'acqua, dopo di che bolliamo fino a quando sono pronti, aggiungendo un po 'di sale a piacere. Il bulbo viene pulito, sminuzzato a cubetti. Le carote si grattarono sulla grattugia, i piselli del purè di pepe e il pane tagliato a pezzetti.
Macinare il peperoncino soffriggere leggermente in una padella, quindi aggiungere le cipolle, le carote e passarle tutte fino a doratura. Pronto per arrostire la frittura nella zuppa e aggiungere un po 'di paprika tritata. Continuare a cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Tagliate a fette il pane in padella, cospargetelo con paprika e timo. Prima di servire versare la zuppa di piselli sui piatti, cospargere con i crostini e decorare con i verdi.
Zuppa di patate con crostini
ingredienti:
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- pane bianco;
- spezie ed erbe aromatiche.
preparazione
Le patate vengono pulite, tagliate a cubetti e versate con acqua per coprirle un po '. Quindi mettere sul fuoco, portare ad ebollizione, sale a piacere e cuocere fino al momento. Cipolle e carote vengono pulite, sminuzzate e condite con olio vegetale. Anche friggere separatamente le fette di pane bianco, strofinarle con l'aglio e tagliarle a cubetti.
Una volta che le patate sono completamente morbide, senza drenare l'acqua, schiacciarle in un mosto. Dopodiché, appoggia di nuovo la padella sul fuoco, aggiungi le verdure arrosto, i verdi e fai bollire. Purea di zuppa pronta versata su piatti e cosparsa di crostini.