Vinaigrette classica con piselli - ricetta

Attualmente ci sono così tante diverse ricette per cucinare la vinaigrette con l'aggiunta di ingredienti completamente non convenzionali, che stiamo già cominciando a dimenticare quello che dovrebbe essere il gusto dell'insalata nella sua performance classica.

Ma, come si suol dire, tutto nuovo è un vecchio ben dimenticato. Offriamo ricette per la preparazione di vinaigrette classiche con piselli, che contribuiranno a ricreare il gusto dell'insalata tradizionale e costituiranno la base per futuri esperimenti culinari.

Come cucinare una classica vinaigrette con piselli e cetrioli - una ricetta?

ingredienti:

• tuberi di patata - 350 g;
• tavolo di barbabietola - 350 g;
• carote - 220 g;
• cetrioli sottaceto o in salamoia - 220 g
• piselli in scatola - 180 g;
• olio vegetale;
• cipolle o cipolle verdi - 180 g;
• sale.

preparazione

Barbabietole lavate, tuberi di patata e carote vengono cotte fino al momento, raffreddate e pulite. Quindi tagliare le verdure con cubetti e aggiungerle in una ciotola profonda. Allo stesso modo, brandelli di cetrioli sottaceto e cipolle o cipolle verdi.

Aggiungiamo i piselli in scatola, lo rimettiamo al colino dalla salamoia, serviamo il piatto con olio vegetale, possiamo essere fragranti e insaporire con sale. Mescolare bene, trasferire la vinaigrette già pronta in un'insalatiera e decorare con rami di verdura fresca.

Vinaigrette classica con piselli e cavoli - ricetta

ingredienti:

• tuberi di patata - 380 g;
• tabella della barbabietola - 320 g;
• carote - 250 g;
• cetrioli salati o in salamoia - 250 g
• piselli in scatola - 220 g;
• crauti - 150 g;
• olio vegetale - a piacere;
• cipolla - 175 g;
• verdure fresche di aneto e prezzemolo (facoltativo) - da gustare;
• sale.

preparazione

Dall'intera composizione di verdure per vinaigrette con piselli, patate, carote e barbabietole, dobbiamo portare a prontezza. Molto spesso sono bolliti in acqua. Ma puoi affrontare la questione in modo più responsabile e cucinare le verdure di radice per una coppia o cuocere in un foglio di alluminio nel forno. Il gusto del piatto da questo, senza dubbio, ne trarrà beneficio, e il beneficio di tale trattamento termico è ovvio. Le verdure manterranno tutte le loro proprietà utili e vitamine al massimo.

Le verdure pronte vengono pulite e tritate insieme a cipolle e cetrioli marinati in piccoli cubetti. Si ritiene che quanto più piccolo è il taglio degli ingredienti, tanto più deliziosa è l'insalata. Aggiungere crauti e piselli, assaporare il piatto con olio vegetale, sale e erbe tritate (se lo si desidera) e mescolare.

Pronto a mettere la vinaigrette in un'insalatiera e servito in tavola.