L'uva è una delle più antiche piante coltivate. La sua coltivazione cominciò a essere praticata in Siria, Mesopotamia, Egitto nel V-VI secolo aC. E non invano, ci sono poche altre bacche in natura che potrebbero competere con l'uva per il gusto e le proprietà nutrizionali. E 'la fonte di aminoacidi essenziali per gli esseri umani che partecipano a processi vitali come la sintesi delle proteine della pelle, alcuni ormoni, la regolazione del metabolismo dei grassi, e danno alle bacche dell'uva quel piacevole sapore acido, rinfrescante nella calura estiva.
Tuttavia, a causa dell'alto contenuto di zuccheri, glucosio e fruttosio, l'uva ha un valore calorico piuttosto elevato: da 40 a 95 calorie (dipende dalla varietà).
Contenuto calorico di uva verde
C'è un'opinione secondo cui le uve verdi sono meno caloriche del rosso. Scopriamo quante calorie in uva verde. Le uve verdi o bianche sono suddivise in varietà da pranzo e tecniche. Questi ultimi sono usati per la produzione del vino e sono solitamente meno dolci e, di conseguenza, meno calorici. Queste sono varietà di uva come:
- aliquota;
- Muscat;
- albariño;
- Riesling.
Il loro contenuto calorico varia da 43 a 65 calorie. Le uve da tavola sono più dolci e il loro contenuto calorico va da circa 60 ("dito di donna") a 95 calorie (kishmish).
Contenuto calorico di uva rossa
Uve rosse, contiene più antiossidanti, rispetto al loro "compagno" verde. Ciò lo rende indispensabile per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, per il trattamento e la prevenzione delle malattie respiratorie, nonché per rafforzare l'immunità. Allo stesso tempo, il contenuto calorico delle uve rosse è compreso tra 60 e 70 calorie, che non è molto più alto del valore calorico
Uva durante una dieta
L'uva contiene molti carboidrati - glucosio e fruttosio, che vengono rapidamente assorbiti dall'organismo. Pertanto, l'uva durante la dieta può essere, ma vale la pena limitare la sua quantità. E se decidi di coccolarti con questa bacca, poi con altri dolci "utili", come marshmallow e marmellata, è meglio escludere dal tuo menu questo giorno. Inoltre, l'uso di uva dovrebbe essere limitato o completamente escluso le persone che soffrono di ulcere gastriche, diabete, forme gravi di tubercolosi, obesità generale e diarrea cronica.