Oggi molti prodotti alimentari includono olio di palma, le cui proprietà sono un argomento di ricerca scientifica moderna. Molto spesso, tale ingrediente può essere trovato nel gelato, nella cioccolata e nell'olio. Un'altra sua presenza in questo o quel prodotto può indicare l'iscrizione - "grasso vegetale".
Di che cosa è fatto l'olio di palma?
Questo prodotto si ottiene elaborando la polpa del frutto della palma da olio. Il liquido risultante è di colore rosso-arancio. Dei semi di questi stessi frutti producono olio yadropalmovoe, che ha sapore e caratteristiche gustative, come un dado. L'olio di palma ha una consistenza solida e la sua temperatura di fusione è di 42 gradi.
Cos'è l'olio di palma nocivo?
Grazie all'utilizzo di un tale ingrediente, i prodotti mantengono le loro proprietà, ma allo stesso tempo migliorano le loro caratteristiche gustative. Questo conclude tutti i vantaggi dell'olio di palma, poiché contiene acidi grassi saturi, che influiscono negativamente sul corpo. Quando usi prodotti che contengono questo tipo di olio, puoi provocare lo sviluppo di aterosclerosi, trombosi e altri problemi con il sistema cardiovascolare. Entrando nello stomaco, la sua consistenza diventa piuttosto viscosa, il che non dà la possibilità di dividerlo completamente. Questa può essere una delle cause dell'obesità . Il danno dell'olio di palma per una persona risiede anche nel contenuto calorico elevato dei prodotti in cui è incluso. Inoltre, quando gli acidi grassi si uniscono ai carboidrati, diminuisce l'attività dell'insulina, che a sua volta porta alla formazione di grasso sottocutaneo, che è molto difficile da eliminare.
Oltre alle sostanze dannose per il corpo, l'olio di palma contiene, per esempio, l'acido linoleico, che resiste alla deposizione di grassi. Più è, più costoso e utile sarà il prodotto finale.
Come ridurre i danni provocati dall'olio di palma?
Esistono diversi suggerimenti per aiutarti a ridurre al minimo l'uso di prodotti dannosi:
- Eliminare l'uso di prodotti semilavorati , fast food, cibi grassi e varie torte e pasticcini.
- Non acquistare prodotti economici, in quanto la riduzione del prezzo dipende direttamente dall'uso di ingredienti di bassa qualità.
- Quando si sceglie il cibo nei negozi, prestare sempre attenzione alla composizione e rifiutarsi di comprare quelli in cui è presente l'olio di palma.