Oggi nel nostro articolo ricette semplici per cucinare una torta cvetaeva incredibilmente deliziosa con le mele. C'è un'opinione sul fatto che un dessert di casa così una volta era stato trattato dalle sorelle della Cvetaeva dai suoi ospiti, da dove veniva il bel nome della torta. La leggenda è vera o vera - è sconosciuta in modo affidabile, ma una torta con questo nome ci ha deliziato con il suo incredibile gusto per molti decenni, e molte generazioni continueranno a regale con esso.
Se non hai provato questo dolce semplice ma elegante, assicurati di prepararlo a casa e le nostre ricette ti aiuteranno in questo.
Torta di mele Cvetaeva - una ricetta classica in un multivariato
ingredienti:
Per il test:
- farina - 220 g;
- burro - 130 g;
- panna acida - 60 g;
- lievito in polvere - 10 g;
Per il riempimento:
- panna acida - 210 g;
- uova - 1-2 pezzi;
- mele - 700 g.
- farina - 60 g.
- zucchero semolato - 175 g;
- vaniglia o cannella - a piacere.
preparazione
In una ciotola profonda, setacciare la farina di frumento, versare il lievito e mescolare. Aggiungere ora pezzi di burro, panna acida e mescolare impasto morbido non appiccicoso. Se necessario, versare un po 'più di farina. Copriamo il contenitore con il film alimentare di prova e determiniamo per trenta o quaranta minuti in frigorifero.
Durante questo periodo, rimuoviamo le mele prelavate dalla pelle e le facciamo a pezzi con piatti molto sottili. Le uova battono con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma rigogliosa, aggiungi panna acida, farina di frumento, vaniglia o cannella e di nuovo sfondare il mixer finché non è arioso.
Mettiamo l'impasto raffreddato in un multicast oliato e lo distribuiamo sul fondo, formando paracolpi alti circa quattro centimetri. Mettiamo le fette di mela preparate sull'impasto e versiamo la miscela di uova e aspro.
Selezioniamo la funzione "Cottura" sul display del dispositivo e prepariamo da un'ora a un'ora e mezza a seconda della capacità del dispositivo. Lasciamo la torta al pieno raffreddamento nel multivark, e poi estraiamo, usando un cesto di plastica per la cottura a vapore.
È ideale per sostenere una torta simile per diverse ore in frigo prima di servire, quindi sarà ancora più gustosa.
Deliziosa torta di mele Cvetaeva con torta di formaggio
ingredienti:
Per il test:
- farina - 250 g;
- burro - 60 g;
- ricotta - 160 g;
- latte - 60 ml;
- zucchero semolato - 45 g;
- lievito in polvere - 10 g;
Per il riempimento:
- panna acida - 210 g;
- uova - 2 pezzi;
- mele - 700 g.
- farina - 60 g.
- zucchero semolato - 100 g;
- vaniglia.
preparazione
Quando prepariamo la pasta per la torta Tsvetaevsky, setacciamo la farina di frumento, la mettiamo in una terrina e aggiungiamo lo zucchero con il lievito. In una ciotola separata, mescolare la ricotta con il latte, aggiungere l'olio vegetale fuso e raffreddato, mescolare e combinare con la miscela di farina. Impastare la pasta. Dovrebbe essere morbido, ma non attaccare alle tue mani. Ora rimettete il contenitore di farina in una ciotola, copritelo e mettetelo in frigo per mezz'ora.
A questo punto, sbattere le uova con l'aggiunta di zucchero semolato per cinque minuti con un mixer, quindi versare la farina, aggiungere la panna acida e la vaniglia e frullare ancora per lo stesso tempo. La mia mela, sbucciala,
Ora metti la ciotola della farina in una forma oleata e distribuisci la pasta sul fondo, formando i lati. Quindi, mettere metà della frutta a fette, riempire metà del liquido di riempimento, distribuire il frutto rimanente e riempire di nuovo.
Il forno è impostato su una temperatura di 180 gradi, lo riscalda e posiziona la torta su un livello medio. Tra quarantacinque e cinquanta minuti la torta sarà pronta. Lo lasciamo raffreddare completamente nella forma, quindi lo estraiamo, lo lasciamo un po 'sotto l'asciugamano e possiamo provarlo.