Scopriamo insieme a voi come preparare una torta originale e molto gustosa di acetosa, che sorprenderà i vostri ospiti e causerà loro molte emozioni positive.
La ricetta per torta con acetosa
ingredienti:
- latte - 100 ml;
- lievito secco - pizzico;
- acqua 100 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 3 cucchiai.
Per il riempimento:
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- acetosa - 500 g.
preparazione
In un piccolo contenitore, versare il latte, diluirlo con acqua e riscaldare un po 'con un fuoco debole. Quindi versare il lievito secco e lo zucchero. In una grande ciotola separata setacciamo la farina e poi versiamo il composto di lievito. Aggiungere l'uovo di gallina e gettare un pizzico di sale. Mescoliamo l'impasto omogeneo e lo lasciamo in un luogo caldo dove salire.
Questa volta sciacqua a fondo le foglie di acetosa, toglie loro l'acqua in eccesso, le taglia e si addormenta con lo zucchero. Se lo si desidera, aggiungiamo le uova cotte e tagliate a cubetti, mescolare e mettere da parte il ripieno. Dall'impasto ne ricaviamo un pezzetto e lo lasciamo per la torta. La parte principale viene srotolata, disposta su una teglia e forma delle piccole pareti laterali.
Quindi distribuire uniformemente il ripieno, e dal test di sinistra facciamo flagelli e decorarli con la nostra torta con acetosa e uovo. Dopo di ciò, metterlo in un forno preriscaldato e cuocere per circa 20-30 minuti fino a quando pronto.
Torta con acetosella nel multivark
ingredienti:
- panna acida 20% - 1 oggetto;
- farina - 2 articoli;
- zucchero - 0,5 articoli;
- bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini;
- margarina di latte - 100 g.
Per il riempimento:
- zucchero - 0,5 articoli;
- fecola di patate - 2 cucchiaini.
- menta fresca - 2 rami;
- acetosa - 250 g.
preparazione
Mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere la margarina e macinare tutto fino a formare le briciole. Quindi mettiamo la panna acida con la soda e mettiamo insieme l'impasto. Lo lasciamo riposare per circa 20 minuti, dividiamo in 2 pezzi diseguali, la maggior parte viene srotolata e messa in forma, facendo i lati.
Ora prepariamo il ripieno: acetosa tritata e menta mescolare con zucchero, amido e distribuire uniformemente sull'impasto. Chiudiamo la parte superiore con il secondo pezzo di pasta più piccolo e prepariamo la torta con acetosa senza lievito nel multivark in modalità "Cuocere" per 65 minuti.
Torta con acetosa allo yogurt
ingredienti:
- kefir - 300 ml;
- uovo - 2 tonnellate;
- burro - 75 g;
- farina - 600 g;
- lievito - 7 g;
- zucchero - 60 g;
- sale.
Per il riempimento:
- acetosa - 200 g;
- mela - 3 pezzi;
- zucchero - 50 g;
- menta -2 rametti;
- zucchero - 20 g;
- vanillina;
- rabarbaro - 2 steli.
preparazione
Quindi, per fare una torta con acetosa in forno, prima mescola l'impasto. Per fare questo, setacciamo la farina più volte, aggiungiamo il lievito e maciniamo tutto con le mani. Quindi mettere il burro ammorbidito e lo zucchero. Le uova battono con sale e versare il composto nella farina insieme con kefir fatto in casa . Mescolare bene e lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
Questa volta facciamo il ripieno: acetosella e ramoscelli di menta mia e noi asciughiamo. Il rabarbaro viene elaborato, schiacciato, addormentato con lo zucchero
Dividiamo l'impasto in 2 parti, stendiamo il primo, lo mettiamo nella forma unta, in modo che i bordi si blocchino. Dalla parte superiore distribuire il ripieno, cospargere con vanillina, avvolgere i bordi dell'impasto verso l'interno e coprire con il secondo strato di pasta. Il forno è riscaldato a 180 gradi e cuociamo la nostra torta con mele e acetosa fino a cottura. Quindi ungerlo con il burro, coprire con un asciugamano e dare un po 'di riposo.