Se vuoi compiacere i tuoi parenti, sorprendere i tuoi ospiti e stupire i tuoi parenti con dei dolci meravigliosi, allora ti offriamo diverse ricette per la torta al salmone. Pesce tenero e succoso dentro e un croccante all'esterno non lascerà nessuno indifferente!
Torta con broccoli e salmone
ingredienti:
- farina - 250 g;
- acqua 50 ml;
- burro - 125 g;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- spezie;
- filetto di salmone - 400 g;
- papavero - 2 cucchiai. cucchiai;
- broccoli - 300 g;
- Ricotta - 200 g;
- limone - 0,5 pezzi;
- panna acida - 300 ml;
- uovo - 4 pezzi;
- aneto.
preparazione
Per preparare una torta di pesce con salmone dissolviamo il sale in acqua. In una ciotola setacciare la farina, aggiungere il papavero, il burro, il tuorlo e versare l'acqua salata. Ora impastiamo una pasta omogenea e liscia, ne formiamo una palla, la avvolgiamo in un film alimentare e lo rimuoviamo per 30 minuti in frigorifero.
Preriscaldare il forno, riscaldare fino a 180 gradi. Sul piano di lavoro, cosparso di farina, stendete uno strato sottile di pasta fredda e spostatelo in una forma con alte protuberanze. Dopo, copritelo con della carta per la cottura, versate i piselli secchi sopra e infornate le torte per 10-15 minuti.
Successivamente, estrarre con cura la forma con l'impasto dal forno, rimuovere la carta e inviarla per altri 10 minuti.I broccoli sono suddivisi in infiorescenze e scottati per circa 3 minuti in acqua bollente salata. Poi lo gettiamo in un colino e lo lasciamo inutilizzare. Filetto di salmone tagliato a cubetti grandi. Le uova frullare bene con una frusta con panna acida, aggiungere la scorza di limone e il succo di limone, aneto tritato, podsalivaem e pepe a piacere. Sulla base preparata per la torta diffondiamo i broccoli e il pesce preparati, riempiamo il ripieno con la miscela di uova e aspro e cuociamo 40-45 minuti.
Torta con salmone e spinaci
ingredienti:
- spinaci - 200 g;
- farina - 150 g;
- uovo - 3 pezzi;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 80 ml;
- latte - 130 ml;
- formaggio - 100 g;
- filetto di salmone - 300 g;
- burro - 20 g;
- spezie.
preparazione
Gli spinaci saltano sul burro alla panna per circa 5 minuti, lasciando cuocere il salmone separatamente e poi tagliato in fibre. Le uova battono il mixer, aggiungono olio vegetale e versano il latte. Farina setacciare e mescolare con un lievito. Quindi versare gradualmente gli spinaci fritti, aggiungere il salmone, il formaggio grattugiato e versare le uova sbattute. Facciamo una torta con formaggio e salmone ad una temperatura di 180 gradi per 45 minuti.