Gli spaghetti sono amati non solo in Italia. Come altre paste, gli spaghetti sono la base di una varietà di piatti diversi. Gli spaghetti sono armoniosamente combinati con carne macinata da qualsiasi carne - è un piatto semplice e soddisfacente. Tuttavia, pasta (cioè pasta) + carne macinata - è troppo facile. No, puoi, naturalmente, cucinare la pasta in marina. Ma per gli spaghetti in italiano con carne macinata, hai solo bisogno di un po 'di salsa.
Come cucinare gli spaghetti con carne macinata?
ingredienti:
- Spaghetti di grano duro - 250 g (semi-impacchi);
- carne macinata (carne di maiale, per esempio) - 250 g;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 1 pz.;
- verdure ( basilico , rosmarino, prezzemolo) - a piacere;
- formaggio (idealmente parmigiano) - 150 g.
preparazione
La ricetta per cucinare gli spaghetti con carne macinata non può essere definita difficile. Per prima cosa sbucciamo le cipolle e le tagliamo finemente. Scalderemo la padella e verseremo un po 'di olio d'oliva, salveremo le cipolle finché il colore non cambierà. Aggiungere la carne macinata e friggerla, mescolando attivamente la spatola. Il ripieno è fritto velocemente - il colore ha smesso di essere rosa, quindi è pronto. Un po 'di pepe Coprire il coperchio e spegnere il fuoco.
Ora mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, e mentre bolle, prepariamo la salsa.
Salsa per spaghetti con carne macinata
ingredienti:
- pomodori - 2-3 pezzi (o 2 cucchiai di concentrato di pomodoro);
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- paprika dolce terra - ½ cucchiaino;
- polvere di pepe nero;
- sale.
preparazione
Pomodori macinare il frullatore (sbucciato), aggiungere l'aglio tritato e gli ingredienti rimanenti della salsa.
Adesso spaghetti.
L'acqua nella padella è bollita? Cuciniamo gli spaghetti aldente (questo significa che se il pacchetto dice "cuocere 5-15 minuti", allora non dovresti cucinare per più di 8 minuti). Gli spaghetti finiti sono gettati in uno scolapasta e non lavati (questo non è necessario), disponiamo i piatti sotto forma di nido, mettiamo sopra la carne macinata, cospargiamo di formaggio grattugiato e di erbe tritate. Versiamo il sugo e serviamo con olive e vino da tavola leggero, rosso o rosa.
Un altro piatto di spaghetti e carne macinata
ingredienti:
- Spaghetti di grano duro - 250 grammi (mezze confezioni);
- pollo tritato - 250 g;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 1 pz.;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- verdi (basilico, prezzemolo, rosmarino) - per 5-6 rami;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- polvere di pepe nero;
Per salsa
- mostarda - 1h. cucchiaio;
- luce di vino balsamico all'aceto - 2 cucchiaini.
- olio d'oliva 1-2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale.
preparazione
Passiamo in una padella con olio d'oliva tritato finemente le cipolle. Aggiungere il peperone dolce, tagliato a strisce corte. Friggere i minuti 4 e mettere il ripieno. Friggere tutti insieme, mescolando con una pala. Condire con pepe
Cuocere gli spaghetti aldente e scartarli in un colino. Posiamo sui piatti una diapositiva, facciamo una depressione al centro. Mettiamo le cipolle e la miscela di pepe e carne dall'alto. Cospargere con formaggio grattugiato ed erbe tritate. Mescolare gli ingredienti della salsa, aggiungere l'aglio spremuto. Serviamo separatamente. Puoi aggiungere olive a questo piatto. Il vino è meglio scegliere una sala da pranzo rosa o bianca. La preparazione di spaghetti con pollo è un processo abbastanza semplice e veloce.
Deliziosi spaghetti con carne macinata di pesce
ingredienti:
- spaghetti - 250 g;
- fette di salmone senza ossa (spesso in vendita) - 250 g;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- Porro - 1 gambo;
- olive denocciolate verdi - 20 pezzi;
- latte naturale crema - 30 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdure (basilico, prezzemolo, rosmarino) - a piacere;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- pepe rosso piccante - 1tryuchok.
Sposteremo il pesce sul tritacarne.
Puoi anche provare a fare gli spaghetti con le verdure , è molto semplice e gustoso.