Shubat è una bevanda naturale al latte acido dei popoli orientali. La tecnologia della sua preparazione è abbastanza semplice. In una bara di legno versato il latte di cammello e un lievito speciale, ben chiuso e lasciato inacidire per un massimo di tre giorni. Più a lungo viene insistito lo shubat, più la guarigione viene considerata.
Che cos'è shubat utile?
Le proprietà utili di shubat sono note da molto tempo.
- Il latte di cammello, dal quale viene preparato lo shubat, ha un alto valore nutrizionale e calorico e il lattosio in esso contenuto ha un effetto benefico sul cervello e sul sistema nervoso.
- Shubat è un agente immunomodulante naturale. Contiene un gran numero di microelementi e vitamine - calcio, fosforo, rame, ferro , zinco.
- In confronto con altre bevande al latte acido, in shubat più proteine, grassi e minerali.
- Questa bevanda è raccomandata per la prevenzione e il trattamento di malattie come il diabete mellito, l'epatite cronica, l'ulcera gastrica, la gastrite, la psoriasi.
Sebbene shubat abbia molte proprietà utili, deve essere attentamente preso con una sensibile microflora intestinale. Non usare shubat mentre stai a dieta a causa del contenuto calorico elevato di questo prodotto.
A che cosa servono shubat e koumiss?
Per proprietà utili, lo shubat ricorda l'altrettanto famosa bevanda orientale - koumiss. Questo koumiss è fatto con le cavalle di latte, ma puoi cucinarlo con latte di capra o di mucca. Koumiss normalizza l'attività del tratto gastrointestinale, previene lo sviluppo di malattie cardiache, anemia . Inoltre si raccomanda di bere alle persone che soffrono di tubercolosi, febbre tifoide, nevrastenia, usata per guarire le ferite purulente. L'uso regolare di shubat e koumiss favorisce il ringiovanimento del corpo e migliora significativamente il benessere.