Il formaggio blu con la muffa è un argomento speciale di discussione: o lo prendono immediatamente o, dopo averlo provato, lo rifiutano. È tutto incentrato sull'odore specifico, sul colore e sul gusto forte e salato, che li rende ideali per preparare una salsa al formaggio blu.
Salsa al formaggio blu - ricetta classica
ingredienti:
- crema grassa - 170 ml;
- formaggio blu - 50 g.
preparazione
Scaldare la panna in una casseruola, sbriciolare il formaggio blu e farlo sciogliere lentamente, mescolando continuamente. Questa tecnica viene utilizzata per ottenere l'uniformità della salsa. Servito immediatamente salsa può essere decorata con verdure.
Come fare una salsa al formaggio con formaggio blu?
ingredienti:
- formaggio blu - 130 g;
- crema di formaggio - 220 g;
- latte - 70 ml;
- Salsa Worcestershire - 5 ml;
- pepe nero macinato - ¼ di cucchiaino.
preparazione
Nella ciotola del frullatore, sbatti tutti gli ingredienti, convertendo quindi la massa in una salsa omogenea. Servito con un mix di verdure fresche.
Salsa di formaggio blu con crema - ricetta
Se vuoi diversificare la tua salsa standard in una bistecca o pollo con un gusto più versatile, prova a sperimentare con i formaggi piccanti blu. Se non sai da dove iniziare la tua conoscenza con salse di questo tipo, prova la seguente ricetta.
ingredienti:
- crema - 180 ml;
- succo di limone - 5 ml;
- formaggio blu - 70 g;
- pepe macinato bianco - ½ cucchiaino.
preparazione
Se hai un frullatore, la cottura di questa salsa richiederà alcuni secondi. Basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e sbattere fino a che liscio. Se il frullatore non è a portata di mano, quindi per collegare gli ingredienti è possibile utilizzare una forchetta o una frusta.
Come fare la salsa con il formaggio blu?
L'affermazione sulla semplicità di tutto il genio, oltre che possibile, caratterizza la ricetta per la salsa al formaggio blu, che viene preparata sulla base di formaggio blu e panna acida. Questa ricetta è ideale per coloro che seguono la loro dieta, poiché la panna acida è molto meno calorica della crema.
ingredienti:
- formaggio blu - 155 g;
- succo di limone - 50 ml;
- pepe bianco macinato - 5 g;
- panna acida spessa non acida - 255 g.
preparazione
Con una forchetta, schiaccia il formaggio nei pezzi più piccoli. Aggiungere la panna acida non acida, il succo di limone, il pepe bianco, mescolare delicatamente per mantenere i piccoli pezzi di formaggio nella salsa.
Servire la salsa finita con carne fredda e verdure fresche.