Quelle omelette , pancakes, cagliate e cagliate molto sontuosi , che tutti ricordiamo dall'asilo, rimangono le ricette standard e preferite, anche nell'età adulta. Alcuni, alla ricerca della "stessa ricetta", scavano le mappe tecnologiche e sperimentano con i loro piatti preferiti nella loro cucina. Ti consigliamo di provare anche a fare torte di formaggio al forno come in un asilo nido, scegliendo una delle nostre ricette.
Cheesecake di ricotta all'asilo
Questi cheesecakes sono preparati senza additivi, ma puoi diversificarli con aggiunte a tuo gusto.
ingredienti:
- ricotta - 440 g;
- farina - 95 g;
- zucchero - 45 g;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 35 ml.
preparazione
Per la ricotta più uniforme e aerea, è meglio usare ricotta a grana fine o pastosa. Se trovi un prodotto con la consistenza desiderata nel mercato fallito, basta semplicemente pulire o frullare il frullatore disponibile a portata di mano.
Dopo aver preparato la ricotta, montare un uovo, versare circa 65-75 grammi di farina e aggiungere un po 'di zucchero. Strofinare bene la massa con una forchetta, assicurandosi che non vi siano residui di farina. Arrotolare la miscela di cagliata in una barra su una superficie ben spolverata. Dividere la barra in porzioni di dimensioni uguali e rotolare ulteriormente ciascuno dei pezzi nella farina. Lubrificare la teglia con olio vegetale e adagiarvi sopra le torte di formaggio.
Cuocere dolci di ricotta come nella scuola materna a 210 gradi per circa 14 minuti.
Deliziose torte di formaggio come nella scuola materna - ricetta
Queste torte al formaggio sono più simili alla casseruola di formaggio casereccio perché sono preparate in stampi. Vero, a differenza di quest'ultimo, hanno una consistenza più densa e sono cotti più velocemente a causa della deposizione in batch.
ingredienti:
- ricotta - 540 g;
- farina - 65 g;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 65 g;
- lievito in polvere - 5 g.
preparazione
Prima di cucinare, assicurarsi che la cagliata sia utilizzata in modo uniforme, pulendola con un setaccio. Mescolare la ricotta con un paio di uova, pre-sbattute con zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa. Mescolare insieme gli ingredienti secchi. Mettere gli ingredienti secchi nella massa di ricotta e distribuire le future torte di formaggio su stampi in silicone leggermente unti. Cuocere per mezz'ora a 180 gradi.
Cheesecakes come in un asilo nido con un manga
In alcune ricette della scuola materna, la farina viene sostituita con un mango a causa della sua disponibilità, molto più alto valore nutrizionale e calorico.
ingredienti:
- ricotta - 340 g;
- zucchero - 45 g;
- manga - 25 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 35 ml.
preparazione
Scaldare leggermente il latte e versarlo nella ricotta con lo zucchero. Quindi, frullare l'uovo e lavorare la massa con un frullatore fino a renderlo il più omogeneo possibile. Mettere in semola e dopo averlo mescolato lasciarlo gonfiare per circa 20 minuti. Parti della massa ricevuta si dispongono su una teglia e cuociono a 185 ° 25 minuti, girando a metà.
Coriandolo corretto come nella scuola materna - ricetta
ingredienti:
- ricotta - 340 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 55 g;
- una bustina di vanillina;
- farina - 65 g;
- un pizzico di sale;
- panna acida - 25 g.
preparazione
Mettere tutti gli ingredienti utilizzati nella ciotola e frullare fino ad ottenere una massa di formaggio liscia. Arrotolare la massa risultante in un blocco, ben avendola arrotolata nella farina. Dividere la barra in cinque altezze di uguale spessore e adagiarle sulla pergamena oleata. Cuocere a 200 gradi per 20-25 minuti, girando verso l'altro lato nel mezzo della cottura.