Dalla lista numerose di ricette per insalate da funghi è difficile scegliere il più delizioso e originale. Ognuno di loro è buono a modo suo. Ma abbiamo ancora fatto una selezione di insalate secondo il criterio del "budget gustoso-veloce", infatti, è più frequente che tali piatti sono più richiesti.
Insalata "Obzhorka" con strati di funghi fritti - ricetta
ingredienti:
- filetto di pollo affumicato - 350 g;
- champignon freschi - 350 g;
- carote - 175 g;
- cetriolo sottaceto o salato - 175 g;
- maionese ;
- olio vegetale raffinato;
- pepe nero macinato;
- ramoscelli di verdure fresche;
- sale.
preparazione
Preparare un'insalata come prima cosa per lavare i champignons con acqua fredda e lasciarli sgocciolare. Le carote vengono pulite, passiamo attraverso una grattugia, friggiamo nell'olio vegetale senza odore finché non si ammorbidiscono, insaporiscono con sale, pepe e si mettono su un piatto per il raffreddamento.
Immediatamente macinare e friggere insieme con i funghi di cipolla fino al momento, non dimenticare di pepe e pepe. Schiacciamo il petto di pollo affumicato con cubetti o cannucce, adagiatelo sul piatto o in un'insalatiera con il primo strato e coprire con la maionese. Quindi, distribuire le carote e ancora la maionese. Quindi distribuiamo la massa di funghi con le cipolle, di nuovo la maionese e finiamo con cetrioli sottaceto e cetrioli grattugiati.
Lasciare l'insalata per diverse ore in ammollo, quindi decorare con rami di verdura fresca e possiamo servire.
Ricetta per insalata di granchio con funghi in salamoia
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 175 g;
- champignon marinato - 200 g;
- cipolla verde - 2-3 steli;
- uova di pollo - 3 pezzi;
- cereali di riso - 70 g
- maionese;
- pepe nero macinato;
- erbe fresche per la vostra scelta e il gusto;
- sale.
preparazione
La prima cosa che facciamo è sciacquare la groppa di riso, riempirla d'acqua e bollirla finché non è pronta. Non dimenticare di bere acqua. Quindi versare il riso finito in un colino e lasciarlo scolare. Inoltre facciamo bollire le uova per dieci minuti dopo l'ebollizione, e poi lo immergiamo in acqua ghiacciata per un minuto, dopodiché puliamo e tagliamo a cubetti
Nell'insalatiere colleghiamo bastoncini di granchio, riso raffreddato, uova, funghi, penne di cipolla, condite con maionese, salate e macinate il pepe e mescolate delicatamente. Distribuiamo l'insalata su un piatto, decoriamo con piatti di funghi, cipolle con cipolle e rametti di verdure fresche e serviamo al tavolo.