La ricetta per le torte al formaggio è semplicemente insostituibile in ogni famiglia. Tale cottura si avvicina perfettamente al tè, al caffè ed è piacevole non solo per tutti gli adulti, ma anche per i bambini. Diamo un'occhiata a te con diversi modi di fare un tale cookie.
Ricetta biscotti cagliata "Triangoli"
ingredienti:
- farina - 250 g;
- ricotta - 200 g;
- margarina - 150 g;
- Vanillina - da gustare;
- aceto;
- soda - pizzico;
- zucchero - 150 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Tali biscotti cagliati sono anche chiamati "baci". Quindi, prima di estrarre la margarina dal frigorifero, frizionarla in una ciotola su una grattugia grande e cospargere di zucchero fine. Strofinare completamente con una forchetta fino a ottenere una massa uniforme omogenea. Dopo di che, gettiamo la vanillina a piacere e introduciamo un aceto di soda, che viene accuratamente asciugato. Aggiungere gradualmente la farina, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare un impasto omogeneo. Lo stendiamo sulla superficie di lavoro e iniziamo a impastarlo con le mani ad uno stato elastico. Quindi stendiamo uno strato sottile, prendiamo un vetro sfaccettato e spremiamo i cerchi. Ora prendiamo ciascuno zucchero, lo pieghiamo a metà, lo immergiamo nuovamente nello zucchero e lo pieghiamo ancora una volta al centro. Trasferiamo gli spazi vuoti risultanti in una teglia e li spediamo in forno ben riscaldato per circa 10 minuti. Dopo il tempo, prendiamo i biscotti pronti "Bacio", lo raffreddiamo e lo serviamo per scaldare il latte o il tè appena preparato con il limone.
La ricetta per i biscotti di cagliata con limone in casa
ingredienti:
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- ricotta - 100 g;
- zucchero - 50 g;
- burro - 50 g;
- miele - 10 g;
- vanillina;
- farina - 100 g;
- lievito in polvere - 3 g;
- scorza di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
Per glassare:
- acqua fredda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 50 g.
preparazione
Ricotta mettiamo in una ciotola, versiamo lo zucchero e aggiungiamo il tuorlo d'uovo. Ora, con un mixer, frullate questi ingredienti in una massa omogenea. Successivamente, introduciamo il burro fuso nella miscela, mettiamo il miele liquido e getta la vanillina a piacere. Mescolare il tutto, aggiungere la farina setacciata, lanciare la scorza di limone grattugiata e il lievito. Impastiamo l'impasto omogeneo e liscio con le mani e lo arrotoliamo nella salsiccia. Dopodiché, tagliatelo in 16 parti uguali e trasformate ciascuna in una piccola palla. Li mettiamo su una teglia da forno, spalmato con burro in anticipo, e cuociamo i biscotti per 15 minuti ad una temperatura di circa 190 gradi.
Prepariamo una dolce glassa bianca senza perdere tempo. Per fare questo, mescolare lo zucchero a velo con acqua fredda per ottenere una miscela abbastanza spessa. Lo smalto risultante copre i nostri biscotti e lo lascia congelare per un po '.
Ricetta della ricotta con albicocche secche
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- farina - 200 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 articoli;
- lievito in polvere - pizzico;
- albicocche secche - a piacere;
- sale - pizzico.
preparazione
Quindi, mettete le albicocche secche in una ciotola e riempitele con acqua calda. Strofinare separatamente con la crema di formaggio ammorbidita