Il lampone è uno dei preferiti dei residenti estivi, onorato da loro per la mancanza di pretese, la resistenza al gelo e, naturalmente, l'utilità. Ci sono due tipi principali di lamponi - foresta e giardino. Il lampone di bosco è più piccolo, più dolce, più aromatico e più saporito. Tuttavia, stranamente, la cultura del giardino, oltre alla comodità della raccolta, perché è più grande, ci sono anche una serie di vantaggi nella composizione. Riguardo a loro e parlare.
struttura
A proposito delle proprietà benefiche dei lamponi conosceva gli antichi greci, che, infatti, cominciarono a coltivarlo. Lamponi di giardino contengono glucosio, fruttosio e saccarosio, acidi organici, tannini, pectina e fibre . Dobbiamo anche tener conto del fatto che l'80%, che sembra abbastanza secco, la bacca consiste di acqua.
Da acidi organici in lampone molta mela, acido citrico e salicilico:
- l'acido citrico provoca proprietà benefiche dei lamponi per la pelle, in quanto ha la proprietà di levigare le rughe, responsabile della respirazione cellulare e della rigenerazione cellulare;
- acido malico - attiva il metabolismo, pulisce le navi dal colesterolo dannoso;
- acido salicilico - riduce l'infiammazione, riduce il rischio di ictus.
Anche nel lampone c'è un contenuto piuttosto elevato delle seguenti vitamine:
- vitamina C (100 g di lampone contiene la metà della norma giornaliera di acido ascorbico);
- vitamine B1, B2, B9;
- vitamina E;
- betacarotene (provitamina A);
- vitamina PP.
Elementi micro e macro:
- ferro;
- zinco;
- fluoro;
- manganese;
- sodio;
- calcio;
- magnesio;
- potassio;
- di rame.
Tutti conoscono l'uso di lamponi durante il trattamento del raffreddore. La bacca ha una proprietà diaforetica, antipiretica e analgesica, quindi durante le malattie da lampone dei lamponi secchi si dovrebbe fare il tè e, nel peggiore dei casi, usare la marmellata di lamponi (non c'è quasi nessuna vitamina in essa, ma aiuterà a sudare).
Inoltre, a causa del contenuto di beta-sitosterolo nei suoi cereali, il lampone è un antisclerotic.
Le proprietà utili dei lamponi dovrebbero essere apprezzate dai pazienti con radicolite, anemia, aterosclerosi, perché solo 50 g di bacche al giorno possono migliorare l'immunità e pulire i vasi. A causa dell'alto contenuto di ferro (come per gli alimenti vegetali), i lamponi contribuiscono alla sintesi dell'emoglobina.
Il lampone rimuove dal corpo batteri e virus patogeni, come lo Staphylococcus aureus, vari tipi di funghi e spore di lievito.
Le bacche di lampone dovrebbero essere regolarmente consumate a persone con nervi "irritabili" - con difficoltà sul lavoro, stress , lavoro mentale e stati depressivi, i lamponi regolano e normalizzano il sistema nervoso.
Inoltre, i lamponi contengono solo 40 kcal per 100 grammi. Inutile dire che questi ultimi due articoli, un buon segnale per utilizzare i lamponi per la perdita di peso.
Lampone a perdere peso
L'essenza dell'utilizzo di lamponi per dimagrire e dieta sui lamponi è, ovviamente, il consumo di quante più bacche possibili. Quindi, per tre giorni di una dieta di lamponi, in totale mangerai circa 2 kg di bacche.
menù:
- colazione - 1 cucchiaio. kefir e 100 g di lamponi;
- seconda colazione - gelatina di lamponi e 200 g di lamponi con miele e noci;
- cena - filetto di pollo bollito e verdure fresche;
- cena - 200 g lamponi con frutta secca.
Durante la dieta del lampone è controindicato il consumo di farina (pane compreso), sale, cibi affumicati e cibi pronti, così come i dolci. Il menu è abbastanza parsimonioso, il pollo può essere alternato a pesce o vitello, se ti infastidisce, puoi cucinare per un paio o cuocere. E come una porzione di dolce, lampone con miele e noci - questo è davvero un sostituto di lusso per lo zucchero da negozio.
Una tale dieta non solo ti farà risparmiare tre chili in più in tre giorni, ma migliorerà anche la resistenza del corpo.