È improbabile che i nostri antenati sapessero tutto sui benefici e sui danni del rafano: erano più attratti dal gusto, che migliorava le caratteristiche gustative dei vari piatti. Tuttavia, per il trattamento di alcune malattie, i guaritori popolari hanno usato questa verdura diversi secoli fa.
Il rafano più popolare era nel territorio dell'Europa sud-orientale, da dove si è diffuso gradualmente ad altri paesi. È molto facile coltivarlo, così chiunque può ottenere un raccolto di rafano alto dal loro campo.
È utile il rafano per un organismo?
Il rafano ha una composizione sorprendentemente ricca, che determina l'uso di questo ortaggio per il corpo. Il rafano consiste di:
- acido ascorbico - e il suo contenuto in rafano è più alto che negli agrumi, sebbene sia inferiore rispetto ai fianchi;
- un intero complesso di vitamine del gruppo B, tra cui l'importante acido folico;
- proteine, fibre, ceneri;
- olio di senape, che conferisce alla radice di rafano un gusto e un aroma unici;
- flavonoidi e tioglicosidi, migliorando lo stato dei tessuti corporei;
- volatili;
- Sostanze minerali: potassio, calcio, rame, ferro , zolfo, fosforo.
A causa di questa composizione, l'uso di rafano per l'organismo si manifesta nelle seguenti proprietà:
- è un antibiotico naturale che aiuta a combattere raffreddori e malattie dell'apparato respiratorio;
- ha un effetto antinfiammatorio, quindi può essere usato nel trattamento complesso di infezioni respiratorie acute, bronchiti, sinusiti, faringiti;
- ha proprietà diuretiche, quindi è utile nella urolitiasi;
- migliora il lavoro del tratto gastrointestinale, rafforzando la funzione motoria e secretoria, migliora l'appetito, aumenta l'acidità;
- migliora la condizione con malattie come reumatismi, nevralgie, artrite, gotta, orticaria, seborrea;
- è la prevenzione di scorbuto, influenza, ipertensione;
- a un diabete può esser applicato come i mezzi che normalizzano un livello di Sacchar in un sangue;
- ha una proprietà cardiotonica, quindi è raccomandato per le persone che hanno problemi con i vasi sanguigni e il cuore.
Vale la pena ricordare che il rafano perde le sue proprietà utili in proporzione alla durata di conservazione. Pertanto, si raccomanda di mangiare la radice di rafano, che è stata conservata per non più di una settimana.
Proprietà utili di rafano per la perdita di peso
Il rafano ha un valore calorico medio - circa 56 unità per 100 grammi. Tuttavia, il suo uso non può influenzare negativamente la figura, a causa della gravità dell'aggiunta di rafano al cibo può essere solo in piccole quantità.
Oltre a questo rafano ha proprietà che possono aiutare a ridurre il peso. Con l'uso del rafano, il sistema digestivo migliora, il metabolismo viene accelerato, le scorie escono dal corpo. Tutto ciò contribuisce alla pulizia del corpo e al graduale smaltimento dei chilogrammi in eccesso.
Per il dimagrimento rafano dovrebbe essere combinato con miele e succo di limone. Per preparare la miscela è necessario collegare 100 g di rafano grattugiato, 2 cucchiai. l. miele e 0,5 cucchiai. l. succo di limone La miscela per la perdita di peso viene versata in un contenitore di vetro e conservata in frigorifero. Devi consumarlo prima dei pasti per 1 cucchiaino. più volte al giorno.
Certo, il rafano da solo non è in grado di far fronte a inutili
Danno da rafano
Come tutti i condimenti, il rafano dovrebbe essere consumato solo in quantità limitata. Non è consigliabile introdurre rafano nella dieta per tali malattie:
- gastrite con elevata acidità, ulcera;
- prostatite;
- infiammazione dei reni e del fegato;
- durante la gravidanza e l'allattamento.