Borscht - uno dei primi piatti preferiti, proprietà preziose e ad alta energia e un grande contenuto di sostanze nutritive. Poiché ci sono molte varietà di questa zuppa, è possibile scoprire quante calorie nel borsch si possono riassumere nel valore energetico di tutti i suoi componenti.
Contenuto calorico di borscht senza carne
Il contenuto calorico di magro borsch senza carne è basso - circa 25-30 kcal per 100 g, quindi è spesso usato nella nutrizione dietetica. Il grande vantaggio di questo piatto è che anche in assenza di carne, il gusto del magro borsch rimane saturo, nella sua composizione non solo un gran numero di verdure, ma anche spezie che non influiscono sul contenuto calorico.
Contenuto calorico di borscht con carne
Il contenuto calorico di borscht con carne è molto più alto della carne magra e dipende in larga misura dal contenuto di grassi e dal grado di carne - da 110 a 200 kcal per 100 g Il più alto è il contenuto calorico di borscht sul brodo di maiale, la zuppa di pollo o brodo di manzo è meno ricca, quindi non quella ad alto contenuto calorico .
Se ti piace il borsch di carne, ma vuoi renderlo meno "pesante", scegli per cucinare carne magra senza ossa, fresca, e non crauti, fagioli o zucchine e non patate. Puoi rifiutare la tostatura, ma se ti piace il suo sapore, dopo aver fritto cipolla e carote, fai scolare l'olio in eccesso, quindi aggiungi il concentrato di pomodoro e metti insieme le verdure. Sulla tavola borscht servi con panna acida a basso contenuto di grassi, e non con la maionese, e il pane è più adatto a Borodinsky o segale.
L'eccellente gusto del borscht non è tutto, per cui puoi amarlo. Verdure fresche, verdure e carne danno a questo piatto molte sostanze utili: vitamine, acidi organici e oligoelementi (vitamine C e gruppo B, acido folico e pantotenico, carotenoidi, amminoacidi, sali minerali). Borsch è utile per le persone con reni, fegato, ipertensione, obesità e una diminuzione del metabolismo.
Dieta Borscht
Se si desidera perdere peso, provare una dieta su un borsch, che è facile da osservare a causa della sazietà di questo primo piatto. La perdita di peso per una settimana può arrivare a 5 kg.
- il primo giorno mangiano frutta (tranne le banane);
- nel secondo - verdure verdi (eccetto piselli e altri legumi);
- nel terzo - permessi frutta e verdura (eccetto patate);
- nel quarto - frutta, verdura e latte scremato;
- nel quinto - 200 g di carne bovina e pomodori bolliti;
- nel sesto - 200 g di manzo bollito e verdure a foglia;
- nel settimo - riso e verdure bolliti.