I carboidrati sono uno dei tre componenti principali di tutti i prodotti. Per le cellule del corpo umano, i carboidrati semplici sono una fonte di energia. Alcuni alimenti contengono più carboidrati, mentre altri sono ricchi di proteine o grassi. L'alto contenuto di carboidrati si osserva principalmente negli alimenti vegetali. Di seguito, vedremo quali alimenti sono ricchi di carboidrati e quali sono.
Le cellule del corpo umano possono usare solo carboidrati semplici - glucosio, fruttosio, lattosio. Per "usare" carboidrati complessi , l' organismo ha bisogno di un lungo processo di scissione. Ci sono anche carboidrati molto complessi, di cui è composta la cellulosa, questo tipo di energia che il corpo non può scindere e viene visualizzato in forma invariata. Pertanto, gli alimenti ricchi di fibre e carboidrati complessi non possono "saturare" rapidamente una persona, ma il cibo contenente carboidrati semplici è la fonte di energia più veloce.
Per i prodotti in cui molti carboidrati semplici includono zucchero, dolci, marmellata e marmellata, nonché prodotti vegetali - riso, semola e polenta di grano saraceno. In frutta secca - un vestito e date di carboidrati, anche molto. In tutti questi prodotti, la quota di carboidrati è superiore a 65 g per 100 grammi.
Nel prossimo gruppo di alimenti, in cui ci sono molti carboidrati, sono halva, varie torte. L'elenco è completato da rappresentanti del mondo vegetale della famiglia dei legumi - piselli, fagioli. In questi prodotti, circa il 40-60% della composizione è costituita da carboidrati.
Quali alimenti contengono molti carboidrati?
I carboidrati semplici sono ricchi di tutti i frutti dolci. Eccessivamente molto fruttosio è presente nell'uva, nelle pesche, nelle albicocche.
Quando il frutto è essiccato, per ottenere frutta secca , l'umidità evapora dalle bacche, quindi aumenta la concentrazione di glucosio in esse. Quindi, nelle date essiccate contiene il 71,9% di carboidrati e nella frutta fresca circa il 40%.
Ai prodotti contenenti molti carboidrati complessi, includere le patate.
Una delle più famose fonti di produzione di energia rapida per l'attività cerebrale è il cioccolato. Contiene oltre il 60% di carboidrati facilmente digeribili. Pertanto, il consumo di 100 g di questo prodotto prima dell'esame garantisce risultati eccellenti.
Un sacco di carboidrati si trovano nei dolci da masticare e nelle bevande diluite dal concentrato in polvere. Alcuni produttori inseriscono la composizione di questi prodotti fino al 96% di zucchero raffinato.