La vitamina B3, o acido nicotinico, è una vitamina incredibilmente importante per il corpo umano, che protegge il cuore, riducendo il livello di colesterolo "cattivo" e allo stesso tempo aumentando il livello di colesterolo "buono". Non pensare di poter dare un simile effetto magico al fumo: l'acido nicotinico è una vitamina e la nicotina è un veleno! I prodotti contenenti vitamine del gruppo B sono generalmente ricchi di acido nicotinico. Tuttavia, esiste un elenco separato di prodotti contenenti vitamina B3 in quantità massime.
Vitamina B3 negli alimenti
La vitamina B3 in una certa quantità è contenuta in quasi tutti i prodotti in cui sono presenti le vitamine B. Ricorda che i cibi ricchi di vitamine B includono reni, fegato, carne animale, carne di pollame, pesce e prodotti di latte acido. L'acido nicotinico in questi alimenti è anche abbondante, specialmente nel fegato, nel tonno e nella carne di tacchino.
Per la gioia di vegetariani e vegani vale la pena notare che i prodotti contenenti vitamina B non sono necessariamente di origine animale. Quindi, per esempio, la solita fonte vegetale di questa vitamina può essere ordinaria semi di girasole e arachidi (preferibilmente non troppo cotto, ma solo essiccato in una padella). La vitamina B negli alimenti è consumata al meglio ogni giorno in piccole porzioni.
Inoltre, in tutti i prodotti che la vitamina B3 non era, non bisogna dimenticare che è una parte delle proteine naturali di origine vegetale, rappresentate da un gruppo di legumi (fagioli, soia, lenticchie, qualunque cosa) e, naturalmente, funghi.
Rispondendo alla domanda sugli alimenti in cui le vitamine B sono in quantità sufficiente, è impossibile non menzionare i cereali non raffinati. Opzione ideale: grano germogliato. Tuttavia, se non si vuole perdere tempo a creare questo prodotto dietetico, solo una porzione di grano saraceno o cereali dai cereali non fritti -
Mancanza di vitamina B3
Se il corpo manca di questa sostanza, sono possibili i seguenti sintomi:
- malattie del tratto gastrointestinale e diarrea;
- crepe nella cavità orale;
- danno alla pelle, trasformandosi in dermatite;
- disordini del sistema nervoso.
Se ci sono violazioni nel tuo corpo a causa della mancanza di vitamine del gruppo B, il lievito di birra sarà l'opzione migliore come additivo al cibo.