Siamo abituati al fatto che i carboidrati sono equiparati ai veleni più terribili per il corpo umano. Sembra che loro, i carboidrati , siano i responsabili dell'obesità dell'umanità e dovrebbero essere severamente vietati. Infatti, il cibo a base di carboidrati può essere "buono" e "cattivo", e non dipende affatto dal fatto che (più precisamente, quanti carboidrati) entrano nel cibo a base di carboidrati.
Carboidrati semplici e complessi
Il cibo può essere diviso in quelli che contengono un contenuto molto grande, grande, moderato e basso contenuto di carboidrati. Allo stesso tempo, il cibo della categoria "molto grande" può essere persino più utile di un prodotto a basso contenuto di carboidrati.
La cosa principale che deve essere guidata dalla scelta dei carboidrati è l'indice glicemico, cioè quanto aumenta il livello di zucchero nel sangue dopo l'assunzione di carboidrati. Se il GI (indice glicemico) è alto, un tale prodotto contribuisce allo sviluppo del diabete e dell'obesità, perché si trasforma in zucchero troppo rapidamente, il che causa al pancreas di produrre una grande quantità di insulina.
Ci sono anche alimenti a base di carboidrati per la perdita di peso - questi sono prodotti che aumentano i livelli di zucchero nel sangue molto lentamente, quindi, al contrario, normalizzando la produzione di insulina ed essendo, la prevenzione del diabete. Tali prodotti contribuiscono alla perdita di peso, perché danno sazietà per 4-6 ore.
Quali sono i benefici dei carboidrati?
Il fatto che i carboidrati siano necessari per noi è chiaramente indicato nei principi di un'alimentazione equilibrata. Dopo tutto, nella nostra dieta la quota di carboidrati è la più grande - 50%. Sono i carboidrati: questa è la principale fonte di energia. Accelerano il metabolismo e contribuiscono anche alla produzione di seratonina, un ormone della gioia. Senza i carboidrati, le funzioni mentali saranno indebolite, perché il cervello è abituato ad essere "caricato" di zucchero.
Il cibo più carboidrato
Per dimostrare che anche il cibo più carboidrato può essere utile, ti suggeriamo di consultare l'elenco dei prodotti con un contenuto di carboidrati da 65 g per 100 g di peso:
- uva passa;
- date;
- riso;
- la pasta;
- grano saraceno;
- miele;
- marmellata;
- dolci;
- marmellate;
- marshmallows;
- zucchero.
Naturalmente, non parleremo dei benefici dei dolci e dello zucchero, ma negare che l'uvetta, le datteri, il miele siano più del necessario per una persona in alcune quantità, solo sciocchezze. Per quanto riguarda la marmellata e il marshmallow, si tratta di dolci dietetici ben noti, che puoi coccolarti anche se perdi peso.
Butch
Anche sui carboidrati puoi perdere peso. Per fare questo, devi solo prendere i prodotti secondo il principio del basso GI. Tuttavia, stando seduti su una dieta a base di carboidrati, si può presto trovare una forte perdita di massa muscolare - con una mancanza di proteine nella dieta è inevitabile.
Quindi, decidi di passare a una dieta proteica (per non perdere muscoli preziosi). In questo caso, si avranno bruschi cambiamenti di umore, depressione, mancanza di energia per il lavoro mentale - tutti questi sono segni di una carenza di carboidrati.
Inconvenienti testati di entrambi i metodi, preferiscono alimenti con carboidrati e proteine per la perdita di peso. Un tale sistema ha persino il suo nome: BUCH (alternanza di carboidrati proteici).
Il principio della dieta è molto semplice:
- Giorno 1, 2 - massima quantità di proteine, carboidrati minimi;
- giorno 3: massimo carboidrato, minima proteina;
- Il 4 ° giorno è un giorno equilibrato.
I primi due giorni limiti i carboidrati - una fonte di energia preferita del nostro corpo. Pertanto, sta cercando un altro profitto - grasso. Tuttavia, se il deficit di carboidrati dura troppo a lungo, inizieremo a "divorare" il tessuto proteico dal muscolo, poiché tutto il grasso corporeo non ha il coraggio di perdere, perché è il miglior apporto di energia per un "giorno di pioggia". Pertanto, è necessario aggiungere carboidrati il terzo giorno. Quindi il giorno è una dieta equilibrata . Tutto ciò può essere ripetuto entro una settimana o due, al fine di ottenere il peso desiderato.