Durante il grande post, non è così facile diversificare il tuo menu. Scelta particolarmente sconcertante di piatti per colazione. Offriamo diverse idee per un pranzo, che puoi realizzare nella tua cucina, assicurandoti così che il pasto del mattino sia delizioso e utile nonostante gli ingredienti magri del piatto.
Porridge del pranzo per colazione
Porridge di farina d'avena dolce
ingredienti:
- fiocchi d'avena - 75 g;
- acqua purificata (acqua bollente) - 160 ml;
- liquido di miele - 35 g;
- frutta candita - 10 g;
- noci schiacciate - 10 g;
- uvetta senza buche - 10 g;
- pera fresca o mela - 1 pz.
preparazione
Per preparare il porridge magro versare i fiocchi d'avena in una ciotola di acqua bollente, coprire il contenitore con un coperchio e lasciare fermentare per quindici minuti. Dopodiché, aggiungiamo il taglio piccolo o macinato su una grattugia una pera o una mela, gettiamo anche frutta candita, uvetta e noci, innaffiamo il cibo con il miele e poi ci serviamo in tavola.
Porridge di grano saraceno con funghi
ingredienti:
- semole di grano saraceno - 250 g;
- champignon freschi - 275 g;
- bulbo di cipolla - 65 g;
- olio vegetale inodore - 35 ml;
- Pepe nero macinato - 1 pizzico;
- sale da tavola - 1 pizzico.
preparazione
Selezioniamo e laviamo le semole di grano saraceno, riempiamo d'acqua, prendiamo due porzioni di acqua per un grano saraceno. Salare il contenuto a piacere e preparare a cuocere a fuoco moderato sotto il coperchio, senza mescolare. Allo stesso tempo, estrarre la cipolla e tagliarla in piatti di funghi e semianelli di cipolla, adagiare le cipolle riscaldate con olio vegetale raffinato, quindi aggiungere i funghi e friggere, mescolando, fino ad ottenere una leggera e completa evaporazione dell'intero liquido. Quindi mescolare il grano saraceno preparato con i funghi fritti e servire, distribuito sui piatti.
Varianti di panini a digiuno per colazione
Panini con hummus
ingredienti:
- hummus - 75 g;
- pane o pane tostato - 3-4 fette;
- pomodori freschi - 75 g;
- cetrioli freschi - 75 g;
- rami di erbe fresche - 3-4 pezzi;
- foglie di insalata piccola - 3-4 pezzi
preparazione
Panini magri nutrienti e nutrienti possono essere cucinati con hummus. Per fare questo, fette di pane fresco o pane tostato vengono spalmate con un po 'di hummus, stendere la foglia di insalata in cima, coprire con uno strato di hummus, decorare con fette di pomodoro e cetriolo fresco, un ramo di verdure fresche e poi servire.
Panini con pomodori e aglio
ingredienti:
- pane - 3-4 fette grandi;
- pomodori freschi - 75 g;
- olio d'oliva - 3-4 cucchiai. cucchiai;
- spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
- rami di basilico fresco - 3-4 pezzi;
- foglie di insalata piccola - 3-4 pezzi
preparazione
Per i panini, in questo caso, il pane fresco deve essere tostato in un tostapane o in una padella con olio d'oliva, e poi strofinato con i denti d'aglio puliti. Il pomodoro fresco viene scottato con acqua bollente, sbucciato e tagliato a cubetti. Mettiamo le fette di pomodoro in pezzi di pane con foglie di lattuga, versate con olio d'oliva e aggiungiamo le foglie di basilico fresco.
Panini con caviale di funghi
ingredienti:
- pane - 3-4 fette grandi;
- carote - 65 g;
- champignon freschi - 275 g;
- bulbo di cipolla - 65 g;
- olio vegetale inodore - 35 ml;
- Pepe nero macinato - 1 pizzico;
- sale da tavola - 1 pizzico.
preparazione
Per prima cosa prepariamo il caviale ai funghi. Per questo facciamo bollire fino a quando i funghi sono pronti, e le verdure schiacciate passiamo sull'olio vegetale senza odore fino a quando non si ammorbidiscono. Dopodiché, dividiamo i funghi lessati e friggiamo in un frullatore, ci gustiamo a piacere con sale, pepe e olio vegetale e ancora una volta si fondono con un frullatore.
Distribuire il caviale fungo ottenuto su fette di pane tostato o fresco nel tostapane e servire immediatamente.
Hamburger di patate
ingredienti:
- purè di patate spessa senza latte e burro - 520 g;
- farina di frumento - 65 g;
- briciole di pane - 120 g;
- olio vegetale inodore - 100 ml.
preparazione
Le purè spesse e raffreddate vengono mescolate con farina, palline arrotolate dalla massa ricevuta, schiacciate un po 'per ottenere le cotolette rotonde, impanate nel pangrattato e rosolate fino a ottenere una croccantezza in olio vegetale a fuoco vivo in una padella.