Dalla carne di pollo, puoi cucinare molti piatti diversi, degni di un tavolo familiare e festivo. Ti suggeriamo di provare a spegnere il pollo con vino bianco, e sentirai che acquisirà un gusto delicato squisito, una tenerezza straordinaria e un delizioso aroma. Oltre al vino, puoi aggiungere diverse spezie, creme o persino frutti all'uccellino, in modo da ottenere opzioni completamente diverse per questo piatto semplice ma molto raffinato. Quindi, diamo un'occhiata alle ricette per cucinare il pollo nel vino bianco.
Pollo al vino bianco
ingredienti:
- pollo - 1,5 kg;
- vino bianco secco - 1 l;
- cipolla rossa - 1 pz .;
- aglio - 1 pezzo;
- zenzero - 50 g;
- sale, pepe, spezie (basilico, coriandolo) - a piacere.
preparazione
Prendiamo il pollo, lo processiamo, lo laviamo e lo tagliamo a pezzetti. Mettiamo la carne in una casseruola, versiamo il vino, aggiungiamo la cipolla tritata finemente, sale, pepe e condiamo con le spezie. Tutto il mix e lasciare a marinare per diverse ore. Quindi mettiamo la padella con il pollo sul fornello, lo facciamo bollire, riduciamo il fuoco e facciamo sobbollire a fuoco lento per 1,5 ore. Come contorno di un pollo con vino bianco, è meglio servire riso bollito. Puoi anche separare completamente tutta la carne dall'osso e poi, avrai un piatto completamente diverso - filetto di pollo al vino bianco.
Petto di pollo con uva in vino bianco
ingredienti:
- petto di pollo - 2 pezzi;
- sale, pepe, rosmarino - a piacere;
- vino bianco - 100 ml;
- limone - 0,5 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- uva (scura e leggera) - 150 g.
preparazione
Prendiamo due tipi di uva, la mia e ci separiamo dalle ossa. Petto di pollo sfregato con sale e pepe. Friggere in padella o grill su entrambi i lati fino a quando non appare una crosta. Dentro, la carne può essere cruda, non fatevi prendere dal panico, lo stuferemo ancora. Le cipolle vengono pulite, tagliate a metà anelli e fritte in olio vegetale. Quindi aggiungere le uve alle cipolle e il limone tritato con la scorza, ridurre il fuoco e friggere tutti i 3 minuti. Prendi con cura
Quindi coprire con un coperchio e cuocere la carne fino a quando non è pronta a fuoco medio per circa 20 minuti. Serviamo il piatto pronto caldo, naturalmente, con bicchieri da vino bianchi! Il pollo, stufato nel vino bianco, è un piatto caldo a tutti gli effetti e non richiede la preparazione di un contorno aggiuntivo.
Buon appetito!