Se la preparazione di una pasta di lievito fatta in casa non ha funzionato, non affrettatevi sul mercato per la base di pizza congelata finita (capiamo perfettamente che questa non è l'opzione migliore), ma piuttosto trovare un pacchetto di pasta sfoglia sugli scaffali successivi e usarlo. Certo, questa ricetta non pretende di essere tradizionale, ma sicuramente hai dovuto provare la pizza italiana originale più di una volta, quindi perché non dare una possibilità a una grande alternativa? Su come preparare la pizza con la pasta sfoglia, leggi i seguenti consigli.
Pizza con pasta sfoglia con salsiccia e formaggio
ingredienti:
- sfoglia di pasta sfoglia;
- uovo - 1 pezzo;
- salsiccia - 80 g;
- pomodori freschi - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- salsa di pomodoro - 120 ml;
- foglie di basilico.
preparazione
Guarda le istruzioni sulla confezione della pasta sfoglia, che di solito indica la temperatura e il tempo di cottura del prodotto. Dopo aver controllato con le istruzioni, inserire nel forno la soglia di temperatura specificata e si cura dello stampaggio della pizza.
Stendere con cura l'impasto a uno spessore di un centimetro, ritagliare uno strato corrispondente alle dimensioni della tua teglia. Usando un piccolo coltello, facendo un passo indietro dal bordo di un pezzo di mezzo centimetro, traccia una linea, senza tagliare l'impasto, ma solo tagliandolo, lasciando il bordo. Lubrificare il tallone con un mix di acqua e uova e picchiare il nucleo su cui verrà posizionato il ripieno, con una forchetta. Mettere l'impasto in forno per 15 minuti, quindi togliere, ungere con il sugo e mettere sopra i pomodori con formaggio e salsiccia. Lasciare il piatto in infusione per altri 5-8 minuti, quindi aggiungere la pizza dalla pasta sfoglia con formaggio e foglie di pomodoro al basilico fresco.
Ricetta per pizza con pasta sfoglia pronta
ingredienti:
- sfoglia di pasta sfoglia:
- salsa di pomodoro - 120 ml;
- carne di pollo - 260 g;
- cipolla bianca - 90 g;
- funghi - 180 g;
- Formaggio grattugiato - 200 g.
preparazione
Stendere la pasta sfoglia scongelata in uno strato abbastanza sottile, metterla nel forno a 190-200 gradi per 12-15 minuti. Nel frattempo, tagliare il pollo con cannucce, funghi - piatti e cipolle - anelli. Dopo aver scaldato un po 'di verdura o di burro, conservare la cipolla per 2-4 minuti, aggiungere i funghi e attendere quel momento quando tutto il liquido è evaporato. Ai funghi mettere strisce di polli e lasciarli afferrare. Estrarre la base per la pizza dal forno, coprire con uno strato di salsa e una miscela di ripieno arrosto. Completare con formaggio e restituire la pizza dalla pasta sfoglia con pollo e funghi in forno per 3-4 minuti.
Mini pizze a base di pasta sfoglia
Pratico è il formato di pizza in miniatura sulla pasta sfoglia, perché da un piatto caldo a tutti gli effetti si trasforma in uno snack, che è molto più conveniente da dividere in una società più grande rispetto all'originale.
ingredienti:
- pasta lievitata di pasta sfoglia;
- salsiccia o carne di pollo - 90 g;
- olive o olive nere - 30 g;
- capperi - 10 g;
- peperone dolce - 220 g;
- salsa di pomodoro - 120 ml;
- cipolla rossa - 40 g;
- formaggio morbido o duro - 110 g;
- una miscela di erbe italiane - un pizzico.
preparazione
Sbrinare lo strato dell'impasto acquistato, tagliarlo in porzioni di uguali dimensioni e metterlo su una teglia da forno. Se invece di una teglia hai forme per muffin o porzioni brownies - usali tranquillamente, senza dimenticare di pre-lubrificare o coprire le cellule con pergamena. Preriscaldare il forno fino al marchio standard di pasta sfoglia a 190-200 gradi. Lavorare l'impasto con una forchetta e ungere la salsa, quindi disporre sopra i condimenti preferiti: salsiccia, carne, pollame, formaggi e verdure, cospargere di erbe e infornare per 15 minuti. All'estrazione dal forno, la pizza della pasta sfoglia con il formaggio deve raffreddare per alcuni minuti, dopodiché possono essere estratti dallo stampo e assaggiati.