Quanto puoi cucinare da un pesce meraviglioso come il tonno. Da esso preparare e insalate e contorni e come un piatto separato, indipendente. Le ricette per i piatti di tonno possono essere molto diverse. Consideriamo alcuni di loro.
Insalata di tonno con pomodori
ingredienti:
- rucola - 150 g;
- tonno - 150 g;
- pomodoro - 1/2 pezzi;
- Olive. olio - 2 cucchiai;
- aceto balsamico - 4 cucchiai;
- semi di sesamo - 4 cucchiai;
- olio di sesamo - 2 cucchiai;
- miele - 3 cucchiai;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Gli ingredienti sono progettati per una porzione. Iniziamo con la salsa. Per fare questo, caramellare il miele sul piatto e aggiungere l'aceto balsamico. Prepariamo il piatto dal filetto di tonno. Salare, pepare, sesare e friggere velocemente in una padella calda con olio di sesamo. Pomodoro tagliato a cerchi e spalmato su un piatto in un cerchio. Quindi tagliare il tonno a fette sottili e disporre in modo figurato per i pomodori. Rukkola sale, pepe e condisci con olio d'oliva. Stendilo al centro del piatto e annaffialo con salsa al miele. Un'insalata con tonno e pomodoro è pronta.
Puoi anche cuocere il tonno.
Tonno al forno
ingredienti:
- pesce (tonno) - 1 pezzo;
- limone - 1/2 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere;
- olio d'oliva - 2 cucchiai.
preparazione
Questo piatto può essere preparato sia con tonno fresco, sia surgelato. Il pesce dovrebbe essere preso intero, eviscerato. Tagliare la coda e tagliare le pinne dalla cresta e dall'addome. Tutti i pesci devono bagnarsi con i tovaglioli, sia all'esterno che all'interno, in modo che sia asciutto. Produciamo tagli sul pesce, lo dividiamo in pezzi, ma non lo tagliamo. Tutti i pesci sono cosparsi di sale (e anche di parti interne) e nei tagli, mettiamo su una fetta di limone, precedentemente cosparso di un po 'di zucchero. Distribuiamo il pesce intero con olio d'oliva e cospargetelo di pepe. Mandiamo il frigo in salamoia da qualche parte sul pavimento per un'ora. Poi lo tiriamo fuori, lo mettiamo nella manica per la cottura (all'interno della manica, puoi cospargere un po 'di olio vegetale). Facciamo un piatto di tonno nel forno, scaldato a 180 gradi per circa mezz'ora, e guardiamo la prontezza. Il tonno al forno in forno può essere servito al tavolo.
Un altro tonno può ottenere un meraviglioso snack veloce.
Spuntino con tonno in scatola
ingredienti:
- tonno in scatola - 1 pz.;
- uovo - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- maionese - 1 cucchiaio;
- verdi - 1 cucchiaio.
preparazione
Prendiamo un pomodoro, tagliamo la parte superiore e prendiamo tutta la carne. In questa polpa aggiungere l'uovo tritato finemente, il tonno (preferibilmente nel suo stesso succo) e la maionese. Il ripieno viene riposto nel pomodoro e cosparso di erbe tritate. Un piatto delizioso e molto semplice di tonno in scatola è pronto.