Assicuriamo che qualsiasi dei tuoi piatti preferiti possa essere trasformato in un analogo magro. Tali ricette per pasti veloci per ogni giorno non ci metteranno molto, poiché la tecnologia della loro preparazione è già certa di essere familiare. Non saranno necessari ingredienti pretenziosi, poiché utilizzeremo solo verdure di stagione e utilizziamo spezie di base.
Lenten le torte su una padella
Un delizioso menù in stile lenten per ogni giorno rende i dettagli, come questi semplici dolci pita. Quando il tempo per cucinare sarà breve, una fossa del genere può essere tagliata e imbottita con la tua insalata preferita, mettere fagioli o cereali e poi preparare il pranzo con te.
ingredienti:
- farina integrale - 275 g;
- farina ordinaria - 55 g;
- zucchero - 5 g;
- lievito: 10 g;
- olio vegetale - 45 ml.
preparazione
Addolcire un bicchiere di acqua tiepida e cospargere il lievito accanto ad esso. Dopo 10 minuti, quando il lievito è attivato, unire entrambi i tipi di farina insieme, versare l'olio e aggiungere il liquido. Forma una pasta tonica.
Prima di cuocere un pane magro nel forno, lasciarlo per mezz'ora, quindi dividerlo in porzioni, allungare con le mani e lasciare cuocere a 250 ° per 7-8 minuti. Le torte dovrebbero gonfiarsi, formando una cavità all'interno. Dopo il raffreddamento in questa cavità, verrà depositato solo il materiale di riempimento.
Come cucinare la maionese magra a casa?
Durante il periodo di digiuno, i contatori sono pieni di maionese. Sfortunatamente, molti di questi prodotti sono imbottiti con addensanti artificiali e agenti aromatizzanti, quindi consigliamo di acquistare una busta di latte di soia e di preparare la maionese da soli.
ingredienti:
- olio vegetale - 235 ml;
- latte di soia - 115 ml;
- succo di limone - 15 ml;
- mostarda - 5 g.
preparazione
Per quanto riguarda la preparazione della maionese ordinaria, avrete bisogno di un frullatore per renderlo una controparte magra. Per prima cosa, in una ciotola, montare il latte di soia con succo di limone e, senza fermare la montatura, iniziare ad aggiungere l'olio vegetale. La maionese battente impiegherà molto tempo, ma meglio in due approcci, fino a quando non si addensa. Quindi la salsa è combinata con senape e raffreddata.
Ricetta per gnocchi magri con patate e funghi
Tra gli altri piatti magri per tutti i giorni, il vareniki dovrebbe essere evidenziato come un oggetto speciale, dal momento che possono essere raccolti in quantità industriali, messi in un congelatore e cucinati in un momento in cui non si vuole affatto cucinare.
ingredienti:
Per il test:
- acqua calda - 235 ml;
- farina - 345 g;
- olio vegetale - 45 ml.
Per il riempimento:
- tuberi di patata - 730 g;
- cipolle - 65 g.
preparazione
Preparare l'impasto mescolando insieme tutti gli ingredienti della lista. Lessare le patate e soffriggere cipolle sottili di cipolle. Fare leva i tuberi, versando un po 'di brodo di patate, se necessario. Mescolare le purè di patate con l'arrosto di cipolla, leggermente fresco.
Stendere l'impasto e tagliarlo, quindi sistemare i pezzi di patata al centro e unire i bordi. Gnocchi surgelati o immediatamente iniziano a bollire.
Zuppa di crema di funghi di quaresima
ingredienti:
- fagioli in scatola - 740 g;
- brodo vegetale - 630 ml;
- paprika affumicata - 1/2 cucchiaino;
- funghi prataioli - 330 g;
- aglio - 2 denti;
- cipolla - 55 g.
preparazione
Preparare un semplice fungo con le cipolle e quando tutta l'umidità dai funghi evapora, aggiungere l'aglio a loro. Dopo mezzo minuto, versare la paprica e mettere i fagioli, versare tutto il brodo e lasciar bollire per 15 minuti. Battere il contenuto della padella con un frullatore subito dopo averlo rimosso dal fuoco. La zuppa pronta può essere integrata con una porzione di verdure fresche ed erbe aromatiche o cosparsa di crostini di pane.