Scopriamo insieme con voi quali piatti possono essere preparati con carne macinata e patate.
Casseruola di carne e patate al forno
ingredienti:
- patate - 1,5 kg;
- manzo macinato - 500 g;
- alloro - 1 pezzo;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- burro - 1 cucchiaino;
- Formaggio duro - 150 g.
preparazione
Quindi, le patate vengono lavate, pulite, messe in una padella e bollite fino a quando sono pronte, lanciando una foglia di alloro. Sbucciamo il bulbo dalle bucce, sminuzziamo piccoli pezzi e passiamo alla trasparenza, su una padella ben riscaldata in olio vegetale. Ora metti il ripieno qui e condisci tutto con le spezie. Friggere fino al pronto, costantemente mescolando.
Quando le patate sono cotte, tiriamo fuori le foglie di alloro e con l'aiuto della cotta trasformiamo tutto in purea. Quindi, prendi la forma per arrostire, copri con del burro e metti uno spesso strato sul fondo del purè di patate . Quindi ricoprite il tutto uniformemente di cipolla, cospargete con panna acida e cospargete di formaggio grattugiato. Mandiamo la casseruola al forno preriscaldato e osserviamo circa 40 minuti. Quindi estrarre con cautela, dividere in porzioni e servirlo al tavolo.
Maiale di patate con carne macinata
ingredienti:
- carne macinata - 400 g;
- patate - 10 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- olio vegetale - 50 ml;
- condimento - da gustare.
preparazione
Come cucinare un piatto gustoso e soddisfacente con patate e carne macinata? È molto semplice! Le patate sbucciate vengono lavate con acqua fredda, asciugate con un asciugamano e strofinate su una speciale grattugia. Le carote vengono pulite, macinate su una grattugia grande e da una lampadina togliamo i gusci e gli shinkuem piccoli cubetti. Quindi metà delle cipolle sono fritte in olio vegetale e mescolate con patate. Spezziamo le uova qui, buttiamo le carote, sale e pepe a piacere. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati.
Abbiamo anche condito la carne macinata con spezie, aggiungere la cipolla cruda rimanente e mescolare. Cuocere il nostro piatto in una padella, adagiandolo a strati: prima patata, poi carne e ancora verdura. Mandiamo il piatto nel forno e aspettiamo circa 30 minuti, impostando la temperatura di 190 gradi. Serviamo una nonna preparata sul tavolo in forma piccante, tagliata a pezzetti, spolverando erbe aromatiche tritate e panna acida.
Ricetta per carne macinata e patate
ingredienti:
Per il ripieno:
- polpa di manzo - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- polpa di maiale - 600 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- patate - 200 g;
- spezie.
Per impanare:
- olio vegetale - 40 ml;
- briciole di pane - 3 cucchiai. cucchiai;
- farina di frumento - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prezzemolo fresco - 1 mazzetto.
preparazione
Per la preparazione del ripieno prendiamo carne di maiale e manzo, patate sbucciate, cipolla, aglio e spezie. Le patate macinano sulla griglia più piccola e spremono il succo. Carne lavata, asciugata, trasformata da nastri e attorcigliata attraverso un tritacarne. Bulbo finemente tritato con un coltello affilato e collegarlo con carne, patate
Ora metti sul fuoco una pentola dalle pareti spesse, versa dell'olio e riscaldalo a ebollizione. Stendere con attenzione le nostre costolette e friggerle da due lati fino a quando sono pronte e dorate. Dopo di che, versare un po 'd'acqua nella padella, coprire con un coperchio, vaporizzare il piatto fino a quando il liquido evapora completamente e servire con qualsiasi contorno e verdure in una forma calda.