Lo spuntino è la componente di partenza del pasto, quindi è importante tanto quanto il piatto principale con dessert per una coppia. Un cattivo spuntino garantisce un inizio infruttuoso del pasto, e con esso lo stato d'animo del mangiatore.
Per essere sicuri di colpire il bersaglio con il piatto di partenza, un esperto culinario inesperto può scegliere per sé un piatto dai componenti che sono disponibili e amati dalla maggior parte, che non richiedono trucchi speciali in cucina. Questo è il piatto e può diventare farcito con pepe di ricotta.
Peperone ripieno di ricotta e verdure
ingredienti:
- ricotta - 1 1/2 pezzi;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- sale, pepe - a piacere;
- peperone dolce - 8-10 pezzi;
- foglie di basilico - 1 manciata;
- prezzemolo - 1 manciata;
- acqua - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- noccioline - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
In un piatto fondo, mescolare la ricotta con le erbe tritate, l'acqua e il burro, aggiungere sale e pepe a piacere e spostare il ripieno in una siringa per dolciumi o in un pacchetto denso, il cui bordo è tagliato.
I miei peperoni, tagliare la parte superiore da loro e rimuovere i semi. Riempire la cavità di pepe con il ripieno di cagliata e cospargere lo spuntino preparato con le noci tritate.
Peperone ripieno di formaggio e ricotta
ingredienti:
- ricotta - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- parmigiano grattugiato - 1/3 di secolo;
- basilico - 1 manciata;
- sale, pepe - a piacere;
- peperoni jalapeno - 10-15 pezzi.
preparazione
Ricotta con un uovo, formaggio grattugiato e basilico tritato. Massa di ricotta da assaggiare condita con sale e pepe. I peperoni vengono tagliati a metà, ne togliamo i semi, accuratamente lavati, asciugati e riempiamo il nucleo vuoto con il ripieno.
Mettere i peperoni nel forno sotto la griglia fino a quando la miscela di cagliata è coperta con una leggera crosta dorata.
Peperone ripieno di formaggio e aglio
I fan degli antipasti caldi possono cuocere i peperoni nel forno. Solo 10-15 minuti e il piatto è pronto per essere servito. Abbiamo scelto una ricetta con peperoni jalapeno, ma possono essere sostituiti da semplici peperoni dolci.
ingredienti:
- ricotta - 3/4;
- formaggio di capra - 1/4 di un secolo;
- formaggio Asiago - 1/4 di secolo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- impanatura del pane;
- Pepe bulgaro
preparazione
Riscaldare il forno a 200 gradi. Usando un frullatore, mescola insieme entrambi i tipi di formaggio e ricotta. Aggiungere l'aglio, passato attraverso la pressa, alla miscela di formaggio, quindi aggiungere sale e pepe. Rimuoviamo le metà dei peperoni dai semi, sciacquiamo e riempi con il ripieno. Dall'alto, cospargere la ricotta con il pangrattato e metterli su una teglia unta. Metti il piatto in forno per 10-15 minuti.
Ricetta per pepe bulgaro farcito con ricotta
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 3-4 pezzi;
- ricotta - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- formaggio romano - 1/4 di secolo;
- salsiccia fatta in casa - 2 pezzi;
- -5 dentelli d'aglio;
- verdi - da gustare;
- vino bianco secco - 1/2 °;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Con i peperoni taglia le cime e togli loro i semi. Tagliare la parte superiore del tritato finemente e mescolare con ricotta e formaggio grattugiato. La miscela risultante è integrata con erbe fresche tritate, sale e pepe. Le salsicce domestiche vengono liberate dal guscio e friggere con aglio tritato fino a doratura, quindi versare il vino e lasciarlo completamente evaporato.
Se lo desideri, oltre alla carne macinata, in una padella separata puoi friggere i funghi con le cipolle e aggiungere questi ingredienti insieme alla carne. Appena raffreddato dopo la tostatura, mescolare con la miscela di cagliata e riempirla con le cavità all'interno del peperone. Mettiamo i peperoni sulla teglia, vicini l'uno all'altro. Sul fondo della teglia, versare un po 'd'acqua e inviare tutto in forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti.