Suggeriamo di ricordare i vecchi tempi e di preparare un dessert lungo dimenticato, ma così delizioso, i biscotti "alla frutta a guscio" con latte condensato bollito. Da un enorme elenco di ricette per questo trattamento incredibile, abbiamo scelto le migliori opzioni per la cottura in nocciola elettrico e nella forma usuale.
Biscotti "alla frutta" con latte condensato bollito a casa - una ricetta classica
ingredienti:
- farina di frumento - 470-525 g;
- uova di gallina fresche - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 70 g;
- bicarbonato di sodio, riscattato con aceto - 10 g;
- burro - 130 g;
- panna acida a medio contenuto di grassi - 130 g;
Per il riempimento:
- latte condensato bollito - 520 g;
- Burro - 160 g;
- olio vegetale per la diffusione di muffe;
- zucchero a velo
preparazione
La ricetta del test per "Oresheks" con latte condensato è molto semplice e non ci saranno difficoltà con la sua preparazione. Iniziamo il processo sbattendo le uova. Per fare questo, li trattiamo con un mixer, aggiungendo zucchero a loro in anticipo. Il risultato dovrebbe essere una spessa massa spumeggiante dolce senza alcun additivo di cristalli di zucchero. Aggiungere ad esso panna acida, burro fuso e raffreddato, bicarbonato di sodio estinto e mescolare tutto con un miscelatore per omogeneità. La fase successiva sarà l'aggiunta di farina di frumento. Deve prima essere setacciato. Impastiamo prima l'impasto con un cucchiaio e poi con le mani ottenendo una consistenza morbida e non appiccicosa.
L'impasto è pronto, puoi iniziare a cuocere il "guscio" per "noci". Per fare questo, strapparne una piccola quantità per fare una palla di circa due centimetri di diametro e metterla temporaneamente sulla superficie spolverata di farina.
Riscaldare la nocciola con olio vegetale e mettere le palline preparate in solchi. Chiudi il modulo e resta sul fuoco per circa due minuti con uno - il lato convesso e uno - sull'altro. Il tempo di cottura in un caso separato può essere diverso da quello dichiarato. A questo proposito, monitorare il processo aprendo la forma e determinando il grado di preparazione da soli. Inoltre, per il primo lotto, determiniamo la correttezza delle dimensioni scelte delle palline di pasta e, se necessario, correggetele nella giusta direzione per la successiva cottura.
Sulla prontezza di tutte le metà delle noci e del loro raffreddamento, tagliamo i bordi, eliminando tutto il necessario e iniziamo a decorare il dessert. Per il ripieno, mescolare il burro morbido con il latte condensato bollito e mescolare un po 'con un mixer fino a che liscio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere noci tritate alla crema o mescolare le briciole frantumate rimaste dalla cottura.
Riempire le metà con le noci, unirle a coppie, metterle su un piatto e massaggiare con zucchero a velo.
Questa ricetta per il biscotto "Nuts" è particolarmente adatta per la cottura di prodotti sotto forma di gas. E la prossima opzione per fare una festa in un nocciolo elettrico.
Biscotti "a guscio" con latte condensato - una ricetta classica
ingredienti:
- farina di frumento - 320 g;
- uova di gallina fresche - 3 pezzi;
- zucchero semolato - 140 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- burro - 210 g;
- sale - un pizzico;
- latte condensato bollito per il ripieno - 2 lattine;
- zucchero a velo
preparazione
Come nella ricetta precedente, l'impasto viene preparato in modo molto semplice. Per sbattere le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere burro morbido, lievito e farina e mescolare bene. Dopodiché, mettiamo la farina nel frigorifero e la lasciamo raffreddare, quindi sarà più facile lavorarci. Quindi, arrotolate le palline, mettetele nelle scanalature oliate di un dispositivo elettrico per cuocere le noci e stendetele finché non sono pronte.
Dopo il raffreddamento, riempire le metà con latte condensato bollito e mescolare a coppie. Prima di servire, strofinare il trattamento con zucchero in polvere.