I muffin sono molto gustosi piccoli keksiki. Qui sotto stai aspettando ricette per cucinare muffin su panna acida.
Muffins su panna acida - ricetta
ingredienti:
- farina setacciata di grado più alto - 300 g;
- panna acida - 270 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- zucchero di sabbia - 170 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- vanillina;
- burro naturale - 90 g.
preparazione
Le uova di pollo crudo vengono strofinate con l'aggiunta di zucchero. Mettiamo la panna acida, versiamo il burro fuso, la vanillina, il lievito e la farina incollata. Mescolare l'impasto e lasciare riposare per mezz'ora. Quindi riempilo di muffe e inforna per mezz'ora.
Muffin ai mirtilli su panna acida
ingredienti:
- farina setacciata - 200 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 10 g;
- panna acida 20% di grassi - 170 g;
- tuorlo crudo - 1 pezzo;
- zucchero - 180 g;
- mirtilli - 100 g.
preparazione
Uova e tuorli battono bene con lo zucchero. Quindi mettiamo la panna acida e la strofino accuratamente. La farina di grano pre-setacciata è combinata con un lievito e inviata alla miscela preparata. Mescolare accuratamente Nello stampo diffondiamo l'impasto, non raggiungendo 1 cm in cima. Distribuiamo le bacche lavate e secche di mirtilli e li inforniamo per mezz'ora.
Muffin al cioccolato su panna acida
ingredienti:
- la panna acida è densa - 150 g;
- farina setacciata di grado superiore - 180 g;
- zucchero - 150 g;
- cacao scuro - 30 g;
- uova - 3 pezzi;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
Le uova di pollo crudo vengono strofinate con l'aggiunta di zucchero, mettere la panna acida e mescolare. Quindi versiamo la farina, il lievito, il cacao e ancora mescolare bene. Distribuire l'impasto per stampo e infornare per circa mezz'ora fino al momento.
Muffin di ricotta e panna acida
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 170 g;
- uova - 2 pezzi;
- ricotta 9% di grasso - 190 g;
- zucchero di sabbia - 90 g;
- panna acida - 190 g.
preparazione
La ricotta viene strofinata con zucchero e uova. Incorporare la panna acida, quindi versare la farina setacciata e mescolare nuovamente. Riempire l'impasto con lo stampo e cuocere i muffin per circa 35 minuti.
Muffin con uvetta su panna acida
ingredienti:
- farina di grano tenero del grado più alto - 230 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- uvetta - 70 g;
- panna acida - 180 g;
- zucchero - 150-200 g;
- uova di gallina - 2 pezzi
preparazione
Le uova di pollo crude sbattono con l'aggiunta di zucchero semolato, quindi aggiungono la panna acida e mescolate. Farina setacciata, combinata con un lievito, aggiungere parti alla miscela precedentemente preparata e lavorarla. Quindi aggiungere l'uvetta e mescolare di nuovo. Le muffe riempiono circa i 2/3 del loro volume totale e cuociono per 20 minuti in un forno ben riscaldato.