In cucina, un multivarker può sostituire diversi elettrodomestici: un forno, un forno, un piroscafo. Con l'abile uso di diverse modalità operative, è possibile preparare i primi piatti, cereali, piatti fritti e stufati, casseruole, bevande, dolci da forno, torte, cupcakes. Diamo un'occhiata a un paio di ricette di muffin in un multivark.
I muffin nel multivark possono essere fatti in due modi, cuocere o cuocere per una coppia. I muffin al vapore sono più teneri e morbidi di consistenza, non hanno una crosta tostata. Tali muffin sono spesso utilizzati nella nutrizione dietetica o per i bambini piccoli.
Più spesso, ovviamente, i muffin vengono cucinati nel solito modo. Quindi a volte è difficile abbandonare una crosta fresca, una tazza di caffè caldo, specialmente all'inizio di una lunga giornata di lavoro.
Muffin arancione nel multivark
ingredienti:
- farina - 250 g;
- marmellata di arance - 150 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 150 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini,
- un pacchetto di zucchero vanigliato;
- olio vegetale senza odore - 100 g;
- latte - 180 g.
preparazione
In un piatto colleghiamo, senza montare, un uovo, latte, olio vegetale. Nel secondo piatto setacciamo la farina con il lievito, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. La parte liquida viene gradualmente versata in un secco, mescolando. Negli stampi preparati con un cucchiaio, mettere l'impasto a 1/3 del volume. Nel mezzo del test con un cucchiaino, metti un po 'di marmellata all'arancia . In cima di nuovo un pò di pasta per chiudere la marmellata. Ruota il multivark in modalità "Baking". Cuocere fino a cottura. I muffin pronti vanno lasciati raffreddare per 15-20 minuti, solo così tiriamo fuori dagli stampi e li serviamo sul tavolo.
Spesso la preparazione di muffin e altre cotture in un multivarquet è molto più lenta rispetto a un forno convenzionale. Pertanto, dopo la scadenza del tempo di funzionamento impostato, l'apparecchio deve essere impostato per un tempo aggiuntivo.
Muffin al cioccolato con una banana in un multivark
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 1/2 tazza;
- burro - 100 g;
- crema 10% - 1 bicchiere;
- cioccolato fondente - 100 g;
- farina - 2 tazze;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- sale e soda - 1/2 cucchiaino;
- 1 banana
preparazione
In un bagno d'acqua scioliamo il cioccolato, aspettiamo che si raffreddi un po '. L'uovo viene sbattuto con lo zucchero, aggiungiamo burro fuso, crema a temperatura ambiente, versiamo il cioccolato. Mescoliamo tutto bene.
Carne la banana con una forchetta fino a che liscio. Aggiungi al composto con il cioccolato. Farina con un lievito per saturare con l'ossigeno,
Stampi per cottura del grasso con olio e cospargere con un mango o pane grattugiato. Riempi l'impasto a metà degli stampi. Inforniamo il multivarquet, mettendolo in modalità "Cottura". Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno. I muffin al forno vengono lasciati nel multivarquet per raffreddare per 20 minuti. Il tavolo è servito con salsa dolce.
Va notato che l'impasto viene rosolato solo dal fondo durante la cottura. Per i muffin al cioccolato nel multivark sono stati cotti su entrambi i lati, il prodotto deve essere rovesciato.