Se osservi la tua dieta e cerchi di perdere peso all'inizio della stagione natatoria, i muffin (nella loro forma classica) dovranno essere temporaneamente dimenticati o sostituiti con questo insolito analogo. I muffin di pollo sono costituiti da carne di pollo macinata e sono integrati con spezie, verdure, erbe, pancetta, formaggio. Nel prodotto finito, un minimo di carboidrati e una proteina massima.
Muffin di pollo con formaggio - ricetta
Se vuoi diversificare il gusto del pollo, allora oltre alle spezie puoi usare il formaggio. Diversi tipi di formaggio daranno diversi sapori al piatto.
ingredienti:
- pollo - 380 g;
- uova - 2 pezzi;
- un gambo di sedano ;
- cipolle essiccate - 1 cucchiaino;
- una miscela di condimenti per pollo - 1/2 cucchiaino;
- formaggio grattugiato - 85 g.
preparazione
Trasforma il pollo in carne macinata e picchia le uova. Aggiungere le spezie dall'elenco e quindi gambo di sedano tritato finemente. Il tocco finale è il formaggio grattugiato. Miscelare accuratamente la miscela preparata con un frullatore per ottenere una massa simile a pasta. Quindi, distribuire il pollo tritato sopra le sei celle dello stampo per muffin e inviare tutto a infornare per mezz'ora a 180.
Muffin di pollo con funghi al forno
La ricotta aiuterà a rendere ancora più elevato il contenuto proteico nel piatto pronto. Non temere uno strano, a prima vista, combinazione di carne di pollo e fiocchi di latte, perché il risultato è sorprendentemente gustoso e, tra l'altro, utile.
ingredienti:
- ricotta - 65 g;
- formaggio grattugiato - 35 g;
- una manciata di olive;
- funghi prataioli - 115 g;
- uovo - 1 pezzo;
- Aglio e origano secchi - 1 cucchiaino ciascuno;
- filetto di pollo - 740 g;
- pizzico di paprika
preparazione
Tagliare i funghi, friggerli, condire con erbe e sale.
Per rendere la miscela più omogenea, è meglio usare un potente frullatore. Sbatti insieme formaggio, pollo e ricotta. Salate tutto e mescolate con l'uovo. Aggiungere funghi, un pizzico di sale e la paprika. La massa, nella sua consistenza che ricorda la mousse, si sviluppa su sei cellule dello stampo, invia al forno per mezz'ora a 180. I muffin di pollo possono essere serviti caldi o riscaldati prima dei pasti, questo non influirà sulla consistenza del piatto.
Muffin di petto di pollo
Se hai pollo bollito a tua disposizione, può essere utilizzato anche per i muffin, in base a questa ricetta.
ingredienti:
- carne di pollo - 190 g;
- crema - 55 ml;
- burro - 35 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 115 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- verdi di prezzemolo.
preparazione
Pollo tagliato in fibre e messo nelle cellule dello stampo per muffin. Sbattere il burro fuso con l'uovo e la panna, quindi aggiungere la miscela di farina con il lievito. Con un test pronto, versare il pollo e inviare tutto a infornare per 20 minuti a 180 gradi. Cospargere di prezzemolo in finale.